タラのマスタードパン粉焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。ボウルに入れ、オリーブオイル半量(小さじ1)、塩こしょう(少々)を加えて混ぜる。

2. 2

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょう(少々)をふる。

3. 3

   別のボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   天板にアルミホイルを敷き、残りのオリーブオイル(小さじ1)をキッチンペーパーで薄くぬる。3のタラを皮目を下にしてのせ、☆を等分にぬり、パン粉を等分にまぶす。あいているところに1のじゃがいもをのせ、トースターで焼き色がつき、タラに火が通るまで10分ほど焼く。

   ポイント

   調理中はその場から離れないようにし、焦がさないように様子を確認しながら加熱時間は調整してください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認してください。

5. 5

   器に盛り、ベビーリーフを添え、ケチャップをかける。