DELISH KITCHEN
  1. 蒸し焼きでふっくら♪たらの柚子胡椒みそホイル焼き

蒸し焼きでふっくら♪

たらの柚子胡椒みそホイル焼き

味噌のコクと柚子胡椒の風味でごはんもお酒もすすむ一品!たらはフライパンを使って蒸し焼きにすることで簡単にふっくらと仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。ねぎは斜めに薄切りにする。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    アルミホイルに1/2量のえのき、ねぎ、にんじんを敷き、タラ1切れをのせる。酒を半量ふって包む。 同様に計2個作る。

  4. 4.

    フライパンに3を並べ入れ、底から1cm程度の水(分量外:適量)を入れ、ふたをして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    水がなくなってきた場合はお湯を足しましょう。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(柚子みそダレ)。

  6. 6.

    器に4を盛り、柚子みそダレをかける。

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