シンプルに♪
タチウオの塩焼き
タチウオの塩焼きをフライパンで作ってみましょう！タチウオは最初に酒をふっておくと、生臭さを取ることができます。皮は繊細ですので、あまり動かさないようにして焼くときれいに仕上がります。
カロリー
346kcal
炭水化物
3.9g
脂質
25.9g
たんぱく質
19.3g
糖質
2.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根はすりおろし、水気を軽く切る。
2
タチウオは斜めに切り込みを入れて酒をふり、10分程をおく。キッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふる。
3
フライパンにサラダ油を薄くのばす。中火で熱し、タチウオは切り込みを入れた面を下にして入れ、焼き色がつくまで焼き、裏に返し、ふたをして弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。
4
器に盛り、大根おろし、しょうゆ、レモンを添える。
ミヅキ