DELISH KITCHEN
旨みたっぷりのおかずスープ!鶏ひき肉を使ったスープのレシピ30選

旨みたっぷりのおかずスープ!鶏ひき肉を使ったスープのレシピ30選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/07/13

鶏ひき肉を使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。鶏団子の春雨スープやとりつみれ汁、鶏そぼろ和風スープなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ
    2. 旨みたっぷり!鶏ひき肉と大根のとろみスープ
    3. 食べ応え抜群♪ふわふわ鶏だんごの春雨スープ
    4. ふわふわ!あったまる!鶏団子とチンゲン菜のスープ
    5. ふわふわジューシー♪とりつみれ汁
    6. おかずスープ♪鶏団子とにんじんのスープ
    7. 食べ応えがある!梅鶏団子の春雨スープ
    8. 具沢山がうれしい!鶏団子の生姜味噌汁
    9. 香り広がる♪ゆずの肉団子スープ
    10. 身体ぽかぽか♪鶏そぼろと春雨の生姜スープ
    11. ぽっかぽか♪まいたけ鶏団子生姜スープ
    12. ボリュームたっぷり!白菜と鶏団子のクリームスープ
    13. つるんとした口当たり!鶏生姜ワンタンスープ
    14. ゴロッと食べ応えあり!しいたけの肉詰めスープ
    15. 市販のルウを使わない!しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー
    16. しょうがでほっこり♪ひじきの肉団子スープ
    17. シンプルでおいしい!キャベツと鶏団子のスープ
    18. ほっと温まる!小松菜と鶏団子の豆乳スープ
    19. 爽やかな味わい♪鶏ひき肉の塩レモンスープ
    20. シンプルで味わい深い♪塩麹のうまみスープ
    21. これ一杯で満足出来る♪パクチーとひき肉のピリ辛スープ
    22. 食べ応え抜群!鶏団子とキャベツの味噌汁
    23. 寒い日にぴったり!鶏団子と春菊の春雨スープ
    24. 優しいおいしさ♪鶏そぼろと大根の和風スープ
    25. しょうがでさっぱり!鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁
    26. ナンプラー香る!春菊たっぷりタイ風春雨スープ
    27. ほっとする優しい味♪きくらげたっぷり肉団子スープ
    28. ほっこり温まる♪ブロッコリー入りつくねの生姜スープ
    29. 食感が豊かに!ごぼう入り肉団子のスープ
    30. 煮込んで作る♪鶏団子ともやしのしょうが味噌スープ

  • 「白菜と鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    団子がふわっと♪
    白菜と鶏団子の春雨スープ

    4.4

    (
    490件
    )

    鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と大根のとろみスープ」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    鶏ひき肉と大根のとろみスープ

    4.3

    (
    264件
    )

    しょうがの効いた身体が温まるほっこりスープのご紹介♪お好みで仕上げにラー油を垂らすのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 大根 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわ鶏だんごの春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    ふわふわ鶏だんごの春雨スープ

    4.3

    (
    223件
    )

    鶏団子は卵を加えてふわふわ食感に仕上げます♪野菜をたくさん加えて鍋にしてもおすすめです。残ったスープにうどんを入れてお鍋のシメにしても。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 長ねぎ 春雨 ごま油 卵 酒 塩 片栗粉 水 酒 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とチンゲン菜のスープ」のレシピ動画

    ふわふわ!あったまる!
    鶏団子とチンゲン菜のスープ

    4.3

    (
    137件
    )

    あっさり味のスープにふわふわの鶏団子! チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 にんじん 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ねぎ しょうゆ おろししょうが 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とりつみれ汁」のレシピ動画

    ふわふわジューシー♪
    とりつみれ汁

    4.4

    (
    79件
    )

    大きめのつみれがジューシーでおいしいとりつみれ汁のレシピです!肉汁たっぷりでふんわりと軽い口当たりのつみれは、スープの旨味にもなってくれます。歯ごたえの良い根菜類や、旨味をさらにプラスしてくれるきのこ類を入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 長ねぎ だし汁 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とにんじんのスープ」のレシピ動画

    おかずスープ♪
    鶏団子とにんじんのスープ

    4.3

    (
    68件
    )

    寒い時にもおすすめの生姜を効かせた鶏団子のスープ♪ 鶏団子が入っているので、これだけでおかずがわりに! おにぎりを添えたら、おしゃれなカフェランチになりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 鶏ひき肉 細ねぎ(刻み) ごま油 おろししょうが 酒 塩こしょう(鶏団子用) 片栗粉 酒 塩こしょう(スープ用) 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応えがある!
    梅鶏団子の春雨スープ

    4.2

    (
    58件
    )

    鶏団子に梅を入れ、酸味がアクセントの春雨スープをご紹介します!具がたっぷり入っていて、満足感があります。朝食や夜食にもおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 緑豆春雨 長ねぎ にんじん 酒 しょうゆ 片栗粉 梅干し 水 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子の生姜味噌汁」のレシピ動画

    具沢山がうれしい!
    鶏団子の生姜味噌汁

    4.3

    (
    48件
    )

    しょうがを効かせた鶏団子がみそによく合います♪ スプーンですくって入れるだけなので忙しい朝でも! 鍋にも応用できるレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん えのき 油揚げ しょうが 和風顆粒だし 水 みそ 鶏ひき肉 酒 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆずの肉団子スープ」のレシピ動画

    香り広がる♪
    ゆずの肉団子スープ

    4.4

    (
    30件
    )

    ゆずの香りいっぱいの肉団子スープをご紹介します!旨味たっぷり爽やかな味わい♪肉団子がゴロッと入っていて食べ応え抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆず 水菜 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 こしょう 片栗粉 ごま油 おろししょうが しょうゆ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろと春雨の生姜スープ」のレシピ動画

    身体ぽかぽか♪
    鶏そぼろと春雨の生姜スープ

    4.4

    (
    37件
    )

    春雨入りで食べ応えも抜群!生姜が効いて食がすすみます♪一品としても重宝するあったかレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 長ねぎ にんじん しょうが 春雨 水 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけ鶏団子生姜スープ」のレシピ動画

    ぽっかぽか♪
    まいたけ鶏団子生姜スープ

    4.5

    (
    34件
    )

    みじん切りの舞茸を鶏団子にIN! 生姜香るぽかぽか満腹スープ♪ 副菜としても、一品としてもいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 まいたけ ねぎ にんじん しょうが ごま油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩こしょう(スープ用) 鶏ガラスープ 水 酒 塩こしょう(鶏団子用) おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子のクリームスープ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    白菜と鶏団子のクリームスープ

    4.5

    (
    25件
    )

    肉団子入りで満足感のあるスープのご紹介です!白菜がとろっと甘く、ほっこりする味わいです♪お子様も好きな組み合わせなので、夕飯のスープにいかかですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 にんじん 薄力粉 有塩バター サラダ油 鶏ひき肉 玉ねぎ 酒 塩 片栗粉 酒 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏生姜ワンタンスープ」のレシピ動画

    つるんとした口当たり!
    鶏生姜ワンタンスープ

    4.5

    (
    20件
    )

    鶏ひき肉で作るワンタンで、やさしい味のスープを作りましょう♪しょうがの風味が香るワンタンは、ツルンとした食感が楽しめます。鶏の旨味が溶け出したスープにご飯を入れて、雑炊風にして食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      200前後

    ワンタンの皮 ねぎ しょうが 白いりごま 鶏ひき肉 酒 しょうゆ おろししょうが ごま油 片栗粉 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけの肉詰めスープ」のレシピ動画

    ゴロッと食べ応えあり!
    しいたけの肉詰めスープ

    4.1

    (
    18件
    )

    しいたけと肉の旨味ががたっぷり詰まったスープレシピです。肉だねが離れないように下に白菜をしいて蒸し上げるように煮るのがポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 しいたけ 白菜 長ねぎ 片栗粉 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー」のレシピ動画

    市販のルウを使わない!
    しめじと鶏肉団子のホワイトシチュー

    4.0

    (
    21件
    )

    手作り肉団子が入ったシチューです! お肉、野菜がゴロゴロは入って食べ応え◎ 市販のルウを使わなくてもおいしい♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      500前後

    しめじ 玉ねぎ にんじん ブロッコリー 水 コンソメ 塩こしょう 牛乳 鶏ひき肉 パン粉 牛乳 塩こしょう 牛乳 有塩バター 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきの肉団子スープ」のレシピ動画

    しょうがでほっこり♪
    ひじきの肉団子スープ

    4.2

    (
    18件
    )

    体があたたまるスープをご紹介します♪肉団子にひじきを入れて味のアクセントに。スープは優しい味に仕上げました。春雨やごはんを入れると一層ボリューム満点の1品になります☆ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 三つ葉 しょうが ひじき(乾燥) 片栗粉 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 こしょう 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏団子のスープ」のレシピ動画

    シンプルでおいしい!
    キャベツと鶏団子のスープ

    4.5

    (
    17件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。鶏ひき肉の旨味とキャベツのほのかな甘みがおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 キャベツ 酒 塩こしょう 片栗粉 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と鶏団子の豆乳スープ」のレシピ動画

    ほっと温まる!
    小松菜と鶏団子の豆乳スープ

    4.4

    (
    16件
    )

    クリーミーな豆乳スープで身も心もほっかほか! みそを入れることでコクがプラスされます♪ しょうが香る鶏団子とたっぷり野菜で満足な一品!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 にんじん ねぎ 水 和風顆粒だし 鶏ひき肉 酒 しょうゆ 片栗粉 おろししょうが 豆乳 みそ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉の塩レモンスープ」のレシピ動画

    爽やかな味わい♪
    鶏ひき肉の塩レモンスープ

    4.0

    (
    14件
    )

    レモンの爽やかな味わいを楽しめる鶏ひき肉の塩レモンスープをご紹介します。鶏ひき肉のうま味がしみ出たスープは絶品!さっぱりと食べられるので暑い日におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 長ねぎ レモン[国産] サラダ油 水 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩麹のうまみスープ」のレシピ動画

    シンプルで味わい深い♪
    塩麹のうまみスープ

    4.3

    (
    19件
    )

    塩麹を使ったスープのレシピをご紹介します。シンプルな食材を使ったスープですが、鶏肉、野菜、塩麹の旨味でだしいらず!塩麹の旨味とやさしい野菜の味わいが体に染みる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 長ねぎ しめじ しょうが ごま油 酒 塩麹 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パクチーとひき肉のピリ辛スープ」のレシピ動画

    これ一杯で満足出来る♪
    パクチーとひき肉のピリ辛スープ

    4.7

    (
    15件
    )

    ピリ辛さがあとを引く♪パクチーはお好みの量をのせてお召し上がりください。やみつきになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 春雨 パクチー 玉ねぎ 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 ナンプラー 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とキャベツの味噌汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏団子とキャベツの味噌汁

    4.5

    (
    11件
    )

    お手製鶏団子の旨味がしみわたる味噌汁レシピをご紹介です。キャベツもたっぷり入れることで、ボリューム感もアップします!キャベツは白菜や小松菜などでもアレンジできますので、ぜひお好みでお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 和風顆粒だし みそ 水 鶏ひき肉 酒 塩 片栗粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子と春菊の春雨スープ」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    鶏団子と春菊の春雨スープ

    3.8

    (
    11件
    )

    しょうがが効いた鶏団子が美味しい、春雨スープのご紹介です。春菊、春雨もたっぷり入って一杯で満足できること間違いなし!肌寒い日の朝や夜食などにおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 春雨 春菊 にんじん ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 おろししょうが 酒 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろと大根の和風スープ」のレシピ動画

    優しいおいしさ♪
    鶏そぼろと大根の和風スープ

    4.3

    (
    10件
    )

    鶏そぼろで作るスープのレシピです。シンプルな味付けで鶏肉のうまみが引き立つ♪ほっと優しい味わいが広がります。少ない材料で簡単に作れるので挑戦しやすい一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 大根 サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 塩 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり!
    鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁

    5.0

    (
    5件
    )

    しょうがの風味に甘いかぼちゃが引き立つみそ汁のレシピです! 肉とごろごろ入ったかぼちゃで食べ応えも抜群! しょうがでさっぱり食べられます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] おろししょうが サラダ油 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊たっぷりタイ風春雨スープ」のレシピ動画

    ナンプラー香る!
    春菊たっぷりタイ風春雨スープ

    4.5

    (
    10件
    )

    春菊をたっぷり加えた、つるっと春雨スープです。 ひき肉やナンプラーの旨味で食べ応え抜群! 満足感のある味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 春菊  鶏ひき肉 玉ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ ナンプラー 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きくらげたっぷり肉団子スープ」のレシピ動画

    ほっとする優しい味♪
    きくらげたっぷり肉団子スープ

    4.7

    (
    7件
    )

    しょうがをきかせた肉団子に、白菜、きくらげをプラスして 具沢山な食べるスープに♪ やさしい味わいにほっとします!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 きくらげ(乾燥) 鶏ひき肉 ねぎ しょうが 塩 こしょう 酒 片栗粉 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリー入りつくねの生姜スープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    ブロッコリー入りつくねの生姜スープ

    4.4

    (
    7件
    )

    ブロッコリーを丸ごと使って♪ 生姜が効いて心も体も温まる♡ 鶏団子の食感もモグモグ楽しい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー しょうが 塩 しょうゆ 水 ごま油 山椒 鶏ひき肉 おろししょうが おろしにんにく 片栗粉 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼう入り肉団子のスープ」のレシピ動画

    食感が豊かに!
    ごぼう入り肉団子のスープ

    4.1

    (
    6件
    )

    肉団子入りでお腹にたまるスープです! ごぼうを加えることでいつもと違う食感に♪ 栄養バランスも◎です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 鶏ひき肉 ねぎ しいたけ チンゲン菜 白いりごま 片栗粉 塩 こしょう おろししょうが 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子ともやしのしょうが味噌スープ」のレシピ動画

    煮込んで作る♪
    鶏団子ともやしのしょうが味噌スープ

    3.6

    (
    6件
    )

    鶏団子は大きめに作った方が満足感が出ます。生のしょうがを使うと、より風味を感じられるのでおすすめですよ!ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐 豆もやし ニラ 長ねぎ みそ 塩 こしょう 片栗粉 おろししょうが 酒 みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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