DELISH KITCHEN
食欲そそる♪春菊と卵を使った人気レシピ30選

食欲そそる♪春菊と卵を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2023/07/20

春菊と卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。すき焼きや、牛肉と春菊の卵とじなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 黄金比率の割り下!すき焼き
    2. お肉がジューシー♪関東風すき焼き
    3. 牛肉の旨味が凝縮!関西風すき焼き
    4. ごはんがすすむ♪牛肉と春菊の卵とじ
    5. ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ
    6. 味がしみておいしい♪筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮
    7. もっちりおいしい!豚バラ肉と春菊の餅チヂミ
    8. やわらかジューシー♪豚肉のすき焼き
    9. 香ばしさ満点!春菊とチーズのチヂミ
    10. 粒マスタードがポイント!春菊とベーコンの卵サラダ
    11. さっぱりと食べられる♪みぞれすき焼き
    12. みんなでわいわい♪フライパンで作るすき焼き
    13. 味が染み込む♪鶏のすき焼き鍋
    14. 卵と一緒にいただく♪ブリのすき焼き風
    15. ごはんがすすむ!ホットプレートすき焼き
    16. シャキシャキもっちり♪れんこんと春菊のチヂミ
    17. 卵をかけても楽しめる♪鶏すき風炊き込みご飯
    18. お手軽一品!春菊と卵のコンソメスープ
    19. 簡単すき焼き!土鍋ですき焼き風鍋
    20. こっくり和風味!すき煮うどん
    21. おもてなしにぴったり!牛鍋
    22. 野菜たっぷり!牛とごぼうのすき焼き
    23. 濃厚ピリ辛!春菊チゲスープ
    24. ほろ苦イタリア風オムレツ!春菊のフリッタータ
    25. 温泉卵と食べる!春菊そぼろ丼
    26. お酒のお供にもおすすめ!春菊のオイマヨポテトサラダ
    27. 土鍋で熱々♪すき焼きうどん
    28. めんつゆで楽チン!お手軽すき焼き
    29. ほろ苦くて香ばしい!春菊とじゃこのチャーハン
    30. 鶏肉のすき焼き!ひきずり鍋

  • 「すき焼き」のレシピ動画

    黄金比率の割り下!
    すき焼き

    4.4

    (
    413件
    )

    甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      1800前後

    牛ロース薄切り肉 焼き豆腐 ねぎ しいたけ しらたき えのき 白菜 春菊 牛脂 卵 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「関東風すき焼き」のレシピ動画

    お肉がジューシー♪
    関東風すき焼き

    3.7

    (
    120件
    )

    旨味たっぷりの、関東風すき焼きをご紹介!割り下で野菜や肉を煮ることで具材からもだしが出て、肉や野菜の旨味を味わえます。卵にからめた牛肉がしっとりとおいしくて絶品!シメはうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      759kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 しらたき ねぎ 白菜 春菊 しいたけ 牛脂 溶き卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「関西風すき焼き」のレシピ動画

    牛肉の旨味が凝縮!
    関西風すき焼き

    4.5

    (
    102件
    )

    割り下で煮るのが関東風すき焼きですが、関西風すき焼きは牛肉を焼き、野菜を足しながら調味料を加えていきます。そのため、お好みの味わいで加減しながら味付けをすることができます。アツアツのすき焼きに生卵をたっぷりと絡めてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 しらたき 玉ねぎ ねぎ 白菜 春菊 しいたけ 牛脂 砂糖(牛肉炒め用) 溶き卵 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉と春菊の卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛肉と春菊の卵とじ

    4.3

    (
    53件
    )

    牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 溶き卵 春菊 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼き風煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    ワンパンで作れる♪
    すき焼き風煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    65件
    )

    ジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      600前後

    焼き豆腐 白菜 しいたけ 春菊 長ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 溶き卵 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう 和風顆粒だし パン粉 牛乳 すき焼きのたれ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮」のレシピ動画

    味がしみておいしい♪
    筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮

    4.3

    (
    33件
    )

    たけのことしいたけのごろごろ具材が入ったきんちゃくの煮物をご紹介します!しいたけの出汁を使った甘辛い煮汁を吸った油揚げはジューシーで絶品です。肉だねはポリ袋を使えてば手も汚れずに簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 油揚げ しいたけ[乾燥] たけのこ[水煮] 春菊 卵 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しいたけの戻し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉と春菊の餅チヂミ」のレシピ動画

    もっちりおいしい!
    豚バラ肉と春菊の餅チヂミ

    4.2

    (
    35件
    )

    少ない材料でもお餅が入ってボリューム満点のチヂミです。豚バラ肉はカリカリに焼いて、脂の旨味を堪能します♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      700前後

    切り餅 豚バラ薄切り肉 春菊 塩こしょう ごま油 溶き卵 薄力粉 片栗粉 塩 水 ポン酢しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉のすき焼き」のレシピ動画

    やわらかジューシー♪
    豚肉のすき焼き

    4.5

    (
    34件
    )

    豚ロース肉で作るすき焼き鍋のご紹介です。お手頃価格の豚肉を使うのでお財布に優しい♪野菜と肉のうまみが甘辛い割り下と相性抜群です!卵を絡めてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース薄切り肉 木綿豆腐 しらたき 長ねぎ 春菊 しめじ サラダ油 卵(溶き卵) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とチーズのチヂミ」のレシピ動画

    香ばしさ満点!
    春菊とチーズのチヂミ

    4.4

    (
    30件
    )

    春菊をたっぷり使ったチヂミです。 春菊とチーズの意外な組み合わせが相性ぴったり! おつまみにもしっかり合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  ピザ用チーズ  ごま油 薄力粉 片栗粉 卵 塩 水 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    粒マスタードがポイント!
    春菊とベーコンの卵サラダ

    4.4

    (
    30件
    )

    粒マスタードの風味がピリッと効いた食べ応えのあるサラダです。卵とマヨネーズのコクが春菊の苦味をマイルドにしてくれます。ベーコンの塩気と旨味も加わって、たっぷりの春菊もペロリと食べられるおいしさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 半熟ゆで卵 春菊 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みぞれすき焼き」のレシピ動画

    さっぱりと食べられる♪
    みぞれすき焼き

    4.5

    (
    18件
    )

    仕上げに大根おろしをどさっとのせたみぞれすき焼きはいかがですか?甘辛い割り下にさっぱりとした大根おろしがよく合います♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ロース薄切り肉 木綿豆腐 しらたき(あく抜き済み) 大根 長ねぎ 春菊 しいたけ サラダ油 溶き卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで作るすき焼き」のレシピ動画

    みんなでわいわい♪
    フライパンで作るすき焼き

    4.3

    (
    18件
    )

    調理してそのまま食卓に出せる、土鍋いらずの簡単すき焼き!甘辛い味のよくしみた具材はたまらないおいしさです。みんなで取り分けながら楽しくお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      570kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 長ねぎ 白菜 えのき しいたけ 春菊 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏のすき焼き鍋」のレシピ動画

    味が染み込む♪
    鶏のすき焼き鍋

    4.6

    (
    20件
    )

    すき焼きを鶏もも肉を使ってリーズナブルに作ります。 調味料を煮立たせて割り下を作って、お家ですき焼きを楽しみましょう♪ ぜひ卵をつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 焼き豆腐 春菊 白菜 ねぎ しいたけ 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリのすき焼き風」のレシピ動画

    卵と一緒にいただく♪
    ブリのすき焼き風

    4.2

    (
    15件
    )

    ブリと焼き豆腐を使ってすき焼き風にアレンジした一品をご紹介!濃いめの味付けでご飯のおかずにもぴったりです。溶き卵にからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      613kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブリ[切り身] 焼き豆腐 春菊 長ねぎ 塩 サラダ油 溶き卵 酒 砂糖 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホットプレートすき焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ホットプレートすき焼き

    4.6

    (
    17件
    )

    すき焼き鍋を使わずにホットプレートで作るすき焼きをご紹介します。みんなで楽しみたいときにもってこいのレシピです♪週末などにぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ロース薄切り肉 焼き豆腐 白菜 春菊 長ねぎ[白い部分] しいたけ 牛脂 砂糖 みりん しょうゆ 水 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと春菊のチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキもっちり♪
    れんこんと春菊のチヂミ

    4.4

    (
    22件
    )

    れんこんのすりおろしは生地に混ぜ込むことでもっちりした食感に、スライスしたれんこんはシャキシャキの食感を楽しめます♪春菊の程よい苦味と香りがやみつきになる味わいです!季節の野菜を堪能できる絶品チヂミをぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 春菊 ごま油 卵 薄力粉 塩 柚子胡椒 水 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏すき風炊き込みご飯」のレシピ動画

    卵をかけても楽しめる♪
    鶏すき風炊き込みご飯

    4.0

    (
    10件
    )

    コク旨なすき焼き風の炊き込みご飯です! おかわり必須!お子様から大人まで大好きな味わいです♪ 今晩のごはんはこれに決まり!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 白菜 にんじん 春菊 卵 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    お手軽一品!
    春菊と卵のコンソメスープ

    3.9

    (
    12件
    )

    春菊と卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。春菊の深い緑とふんわりとした卵が広がって彩りが良く、食卓がパッと明るくなる一品です。春菊の葉は風味と食感を活かしてさっと煮る事がポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 春菊 コンソメ 塩 こしょう 水 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「土鍋ですき焼き風鍋」のレシピ動画

    簡単すき焼き!
    土鍋ですき焼き風鍋

    4.0

    (
    14件
    )

    鉄鍋がなくても土鍋作れる、お手軽すき焼き鍋のご紹介です!すき焼きとは異なり、割り下をベースにした鍋スープに食材を入れて煮込みます。鉄鍋で作る一般的なすき焼きよりも手軽に作れ、〆はうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 白菜 長ねぎ[白い部分] しいたけ 春菊 溶き卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき煮うどん」のレシピ動画

    こっくり和風味!
    すき煮うどん

    4.3

    (
    12件
    )

    お子様から大人までみんなが大好きなすき焼きにうどんを加えて主食にアレンジ!コクのある美味しさがやみつきになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      669kcal

    • 費用目安

      800前後

    うどん(冷凍) 牛切り落とし肉 玉ねぎ 春菊 えのき 温泉卵 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛鍋」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    牛鍋

    4.4

    (
    7件
    )

    牛肉からうま味がしみ出て味わい深い牛鍋をご紹介します。牛鍋は鉄鍋に割り下を入れ、肉や野菜を加えてグツグツと煮たものです。お肉は卵にからめて濃厚さアップ!おもてなしメニューにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 卵 玉ねぎ 春菊 しめじ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛とごぼうのすき焼き」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    牛とごぼうのすき焼き

    4.4

    (
    7件
    )

    牛肉と相性抜群!ごぼうたっぷりのすき焼きレシピです♪ささがきにしたごぼうに味がからんでおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      709kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 しらたき ごぼう 白菜 春菊 長ねぎ 牛脂 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊チゲスープ」のレシピ動画

    濃厚ピリ辛!
    春菊チゲスープ

    4.3

    (
    11件
    )

    味噌のコクとピリ辛で心も体もホット♪ 春菊の香りがさわやか! 一品としても、ご飯のおかずとしても合う辛旨スープ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 春菊 絹豆腐 卵 ねぎ しょうが キムチ 水 鶏ガラスープの素 みそ ごま油 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のフリッタータ」のレシピ動画

    ほろ苦イタリア風オムレツ!
    春菊のフリッタータ

    4.2

    (
    7件
    )

    卵のまろやかさと春菊のほろ苦さを楽しめる一品です スキレットを使えば、盛り付け不要! そのまま出すだけなのに、食卓が華やぎますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 ベーコン(ブロック) 玉ねぎ オリーブオイル 卵 塩 こしょう 粉チーズ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり(2人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊そぼろ丼」のレシピ動画

    温泉卵と食べる!
    春菊そぼろ丼

    5.0

    (
    5件
    )

    ほろ苦い春菊と甘辛いそぼろが絶妙な組み合わせの丼です!とろっとした温泉卵とそぼろが絡み、簡単なのに満足度の高い一品に仕上がります。温泉卵を卵黄で代用してもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      712kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 温泉卵 春菊 ごま油 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊のオイマヨポテトサラダ」のレシピ動画

    お酒のお供にもおすすめ!
    春菊のオイマヨポテトサラダ

    4.8

    (
    5件
    )

    オイスターソースでコクをプラス! 春菊のほろ苦さがくせになる♪ いつものポテサラに一工夫♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 じゃがいも ゆで卵 コーン オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼きうどん」のレシピ動画

    土鍋で熱々♪
    すき焼きうどん

    4.7

    (
    11件
    )

    すき焼きのシメのようなうどんを一人前で作るレシピです。牛肉の旨味たっぷりの甘辛のつゆと卵がうどんに絡んでたまらないおいしさ!小さめの土鍋で作れば最後まで熱々で食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      624kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん[ゆで] 牛切り落とし肉 卵 しいたけ 春菊 長ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お手軽すき焼き」のレシピ動画

    めんつゆで楽チン!
    お手軽すき焼き

    4.1

    (
    7件
    )

    めんつゆで簡単に味が決まるすき焼きレシピをご紹介します!だしの風味がお肉や野菜の旨味にプラスされてごはんがすすみます♪今日の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 焼き豆腐 白菜 春菊 長ねぎ[白い部分] しいたけ しらたき サラダ油 溶き卵 めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とじゃこのチャーハン」のレシピ動画

    ほろ苦くて香ばしい!
    春菊とじゃこのチャーハン

    4.2

    (
    8件
    )

    春菊のほろ苦さとちりめんじゃこの香ばしさが食欲をそそる! 春菊を刻んでごはんと炒めて簡単調理! 一味違う和風チャーハンはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      600前後

    春菊  ちりめんじゃこ 卵 白ごはん サラダ油 塩 塩こしょう 白ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひきずり鍋」のレシピ動画

    鶏肉のすき焼き!
    ひきずり鍋

    5.0

    (
    3件
    )

    愛知県名古屋市の郷土料理、ひきずり鍋のご紹介です。ひきずり鍋は鶏肉を使ったすき焼きで、名古屋では名古屋コーチンを使って作ります。鶏肉の旨味と野菜の甘味がしみ出た割り下は、締めのごはんやうどんにもぴったりです!ぜひご家庭でお楽しみください!野菜はキャベツやニラ、お好みのきのこでも代用できます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      645kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉 焼き豆腐 白菜 春菊 長ねぎ しいたけ しらたき サラダ油 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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