作り方
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め薄切り、にんじんは縦半分に切り、横に薄切りにする。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆を入れて煮立たせ、鶏肉、にんじんを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分程煮る。チンゲン菜、ねぎを加えてチンゲン菜がしんなりするまで煮る。
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5.
鍋に湯をわかし、うどんを表記時間通りにゆでる。器にうどんを盛り、だしと具材をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら