チンゲン菜のあんかけうどん

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め薄切り、にんじんは縦半分に切り、横に薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて煮立たせ、鶏肉、にんじんを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分程煮る。チンゲン菜、ねぎを加えてチンゲン菜がしんなりするまで煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5. 5

   鍋に湯をわかし、うどんを表記時間通りにゆでる。器にうどんを盛り、だしと具材をかける。