スライスチーズで出来る♪
フライパンテリーヌ
オーブン不要なので手軽に作れるのが嬉しい♪しっとりした食感が特徴のチーズテリーヌレシピをご紹介します。濃厚でなめらかな食感がやみつきになること間違いなし♪生地は混ぜるだけなのでぜひお試しください。
- 調理時間 180分以上
カロリー
172kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分した場合)
作り方
1.
《下準備》型にクッキングシートを敷く。
2.
耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れる。牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。
3.
卵黄、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。型に流し入れる。
4.
深めのフライパンに厚手のキッチンペーパーを3枚ほど重ねて敷く。底から2cmの高さまで熱湯(分量外:適量)を注ぎ、3をのせる。ふたをして弱火で熱し、60分ほど蒸す。
TIPS
加熱時間は表面が乾くまでを目安に調整しましょう。湯が少なくなったらその都度足してください。
5.
取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。お好みで粉砂糖をふる。
レビュー
(1件)
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- ぴ初めて「テリーヌ」を食しましたがプリン？スフレケーキ？のようなふわふわ柔らかい食感で、美味しかったです！作り方も簡単でした♪半分の材料・全卵・スライスチーズは2枚で作りましたが、IHヒーター170℃で30分弱ほど加熱したらできました〜(レシピ通り作らなくてすみません💦)板チョコでも美味しそう！とても美味しくて大満足です！