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スライスチーズで出来る♪

フライパンテリーヌ

オーブン不要なので手軽に作れるのが嬉しい♪しっとりした食感が特徴のチーズテリーヌレシピをご紹介します。濃厚でなめらかな食感がやみつきになること間違いなし♪生地は混ぜるだけなのでぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 9×18×6cmのパウンド型1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れる。牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。

  3. 3.

    卵黄、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。型に流し入れる。

  4. 4.

    深めのフライパンに厚手のキッチンペーパーを3枚ほど重ねて敷く。底から2cmの高さまで熱湯(分量外:適量)を注ぎ、3をのせる。ふたをして弱火で60分ほど蒸し焼きにする。

    TIPS

    加熱時間は表面が乾くまでを目安に調整しましょう。熱湯が少なくなったらその都度足してください。

  5. 5.

    粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

レビュー

(1件)

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  • 初めて「テリーヌ」を食しましたがプリン?スフレケーキ?のようなふわふわ柔らかい食感で、美味しかったです!作り方も簡単でした♪半分の材料・全卵・スライスチーズは2枚で作りましたが、IHヒーター170℃で30分弱ほど加熱したらできました〜(レシピ通り作らなくてすみません💦)板チョコでも美味しそう!とても美味しくて大満足です!