DELISH KITCHEN

とろ〜りたまごがたまらない!

春菊と豆のマヨチーズサラダ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    400前後

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春菊をもりもり食べられる一皿です。春菊の苦味が温泉卵のまろやかさで食べやすくなります。こしょうを多めにふってピリッとさせるのもおすすめです。豆のつぶつぶ食感も食べていて楽しくなります。よく混ぜてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は茎と葉に切り分けて茎は斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。

  2. 2

    ロングベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで炒める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    牛乳がない時はヨーグルトで代用できます。

  5. 5

    ベーコン、ミックスビーンズ、春菊を加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、中央にくぼみをつくり、温泉卵をのせる。

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