DELISH KITCHEN
春菊好きに!春菊サラダの人気レシピ43選♪シャキッと生がおすすめ

春菊好きに!春菊サラダの人気レシピ43選♪シャキッと生がおすすめ

作成日: 2023/02/01

更新日: 2023/11/13

春菊を使ったサラダの人気レシピを簡単動画でご紹介。洋風・和風・韓国風・中華風など幅広くご紹介しています。
ベーコンやオリーブオイルなど、油分と一緒に和える大満足サラダや、りんごや柿、アボカドなどフルーツと一緒にさっぱり食べられる春菊サラダなど、春菊好きにたまらない全43本のサラダレシピをご紹介していますので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【人気おすすめ】春菊サラダのレシピ
    1. 粒マスタードがポイント!春菊とベーコンの卵サラダ
    2. ほろ苦さ×程よい塩気が◎春菊と生ハムのサラダ
    3. さっぱりポン酢だれ♪春菊と大根の豆腐サラダ
    4. 旨味しっかり!春菊とカリカリベーコンのサラダ
    5. お箸がすすむ!蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ
    6. ビールのおともに!春菊とタコのおつまみサラダ
    7. ごまの風味が食欲そそる!春菊のじゃこポン酢サラダ
    8. お酒のお供にもおすすめ!春菊のオイマヨポテトサラダ
    9. シャキシャキさっぱり!春菊と水菜の梅サラダ
    10. やみつき!春菊と豆腐のごまだれサラダ
    11. おつまみにも!春菊とソーセージのマスタードサラダ
    12. おつまみにも!春菊とナッツのサラダ
    13. ポン酢でさっぱり!春菊とれんこんのホットサラダ
    14. 和えるだけで簡単!春菊とツナの韓国風サラダ
    15. 大人の味わい♪春菊とマッシュルームのフレンチサラダ
    16. とろ〜りたまごがたまらない!春菊と豆のマヨチーズサラダ
    17. ごま油が合う♪えびと春菊の塩だれサラダ
    18. ピリッと爽やか♪春菊と豆腐のわさびドレサラダ
  2. 【ベーコンなどお肉系】春菊サラダのレシピ
    1. 箸休めにぴったり♪春菊とベーコンのチーズサラダ
    2. 香りがたまらない!豚しゃぶと春菊のホットサラダ
    3. 春菊香る♪春菊と豚しゃぶの胡麻だれサラダ
    4. 塩昆布で簡単味付け♪春菊とささみのマヨサラダ
    5. レンジで簡単!春菊ともやしのチキンサラダ
    6. ボリューム感のある♪牛肉のきんぴらサラダ
  3. 【柿などフルーツと一緒に】春菊サラダのレシピ
    1. 旬を味わう!春菊と柿のサラダ
    2. 意外な組み合わせ!春菊とレーズンのデリサラダ
    3. お酒のお供にも♪春菊とアボカドのサラダ
    4. 手作りドレッシングで♪春菊とりんごのくるみサラダ
    5. ほんのり甘酸っぱい♪春菊とりんごのサラダ
  4. 【韓国風】春菊サラダのレシピ
    1. シャキシャキ!春菊とにんじんの豆板醤マヨ和え
    2. 食べやすい味付け♪春菊のチョレギサラダ
    3. しっかり濃いめ!春菊とちくわのコチュジャンサラダ
    4. 簡単レシピ!春菊と玉ねぎの韓国風サラダ
    5. 食卓にもう一品♪春菊とちくわのピリ辛サラダ
    6. コチュジャンだれで韓国風!春菊と油揚げのピリ辛サラダ
  5. 【中華風】春菊サラダのレシピ
    1. さっと作れる♪春菊の中華サラダ
    2. フレッシュなおいしさを!鶏むね肉と春菊の中華サラダ
    3. スピード副菜♪春菊とかにかまぼこの中華サラダ
    4. シャキシャキ食感♪春菊と水菜の中華風サラダ
  6. 【ツナと一緒に】春菊サラダのレシピ
    1. 簡単副菜!春菊とツナの塩昆布サラダ
    2. さっと簡単に作れる!春菊とツナの柚子胡椒あえ
    3. 切ってあえるだけ!春菊とツナのおつまみサラダ
    4. あと引くおいしさ♪春菊とツナのごまマヨあえ

【人気おすすめ】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊とベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    粒マスタードがポイント!
    春菊とベーコンの卵サラダ

    4.4

    (
    27件
    )

    粒マスタードの風味がピリッと効いた食べ応えのあるサラダです。卵とマヨネーズのコクが春菊の苦味をマイルドにしてくれます。ベーコンの塩気と旨味も加わって、たっぷりの春菊もペロリと食べられるおいしさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 半熟ゆで卵 春菊 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りつ
      道の駅で新鮮春菊をゲットして、作ってみました! 玉葱の塩揉みと、レンチンしたかぼちゃも入れました。それ程癖が無く生の春菊がとっても美味しくいただけました(^o^)
    • ゆーゆー
      これはハマるっ!! 炒めたベーコンがアクセントでいい♪ 生の春菊は苦いと思ってたから、時間が無くて葉と茎とに分けずに切ったのに全然苦くなくて箸が止まりませんでした。 絶対にリピします!
    • にゃん太
      最高です❗️春菊ペロリと食べられます。春菊の量が少なかったのでキュウリも入れてみました。 水菜で作ってもいいかも。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「春菊と生ハムのサラダ」のレシピ動画

    ほろ苦さ×程よい塩気が◎
    春菊と生ハムのサラダ

    4.7

    (
    21件
    )

    程よい苦味の春菊は生でもおいしく食べられる!生ハムの塩気とクリームチーズのうまみが加わり満足感大のサラダに♪オリーブオイルを使ったお手製ドレッシングをかければ、ワインにもぴったりのサラダが完成です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 生ハム ミニトマト クリームチーズ オリーブオイル 塩 こしょう 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆとり
      作って一晩寝かせて次の日に食べました!♡ 春菊はレシピの倍量、ドレッシングはレシピ通りの分量で作りました! しっかり味も染み込んで美味しかったです! 生ハムの塩気がよかったです!♡
    • 海のにんじん
      モッツァレラチーズを使い、トマトは大きいのをカットしました。酸味と塩味と苦味がとてもいい!!!春菊の使い方として100点です!
    • しー
      春菊をサラダにするのは初めてでしたが簡単でとても美味しかったです! 主人がトマト嫌いなのであと乗せで。 おつまみにピッタリ^^ モッツァレラチーズも合いそうだと思います!
    • プリン
      生ハムの代わりにベーコンをさっと炒めて入れました。とっても美味しかったです
  • 「春菊と大根の豆腐サラダ」のレシピ動画

    さっぱりポン酢だれ♪
    春菊と大根の豆腐サラダ

    4.6

    (
    10件
    )

    生の春菊の香りと苦味が味わえる一品です。さっぱりと食べられるポン酢だれでお召し上がりください♪ちりめんじゃこや油揚げを加えてもおいしいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 春菊 大根 白いりごま ポン酢しょうゆ オリーブオイル しょうゆ 柚子胡椒 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルビー
      あっさりと美味しかったです。 量がたっぷりで、26cmのお皿にこぼれる程で 二人には多かったかな? と、思いましたが食べきれました。 水っぽくなることもなく 簡単でしたし春菊が好きな人には良いレシピですね。
    • 蘭丸
      春菊は鍋物でしたが、生春菊がこんなに美味しいとは💕 これから度々作ろうと思いました。 ご馳走様でした🙏
    • yuu
      豆腐とドレッシングがとても合い、美味しくて何度も作っていますˆˆ
    • てとむりん
      大根がなかったので、大根抜きでやってみたけど、じゅうぶん美味しかったです!
  • 「春菊とカリカリベーコンのサラダ」のレシピ動画

    旨味しっかり!
    春菊とカリカリベーコンのサラダ

    4.6

    (
    16件
    )

    生で食べることで春菊の爽やかな風味が引き立つ! カリカリベーコンを合わせて旨味もアップします♪ 簡単におしゃれな一品をお楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      500前後

    春菊 ベーコン サラダ油 砂糖 酢 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しー
      ベーコン倍量で作りました! 箸が止まらない美味しさ^^ 別レシピで美味しかったクリームチーズを足して更に美味しかったです!
    • 🐼
      鍋の残りの春菊をちょうど使えました。 生春菊は初めてでしたが美味しくいただけました。 メインが肉系だったのでベーコンは無しで代わりにブラックペッパーと粉チーズをプラスしました。
    • すずめひつじ
      ベーコンを切らしていましたが、春菊だけでもこのレシピなら美味しい❣️ 隠し味の砂糖が初めての味です😃 このサラダ、クセになる〜💐
    • someday
      サッパリしてとても美味しかったです! ベーコンは面倒なので、レンジ加熱でカリカリにしました。 酸味が強いというコメントを見かけたので、1人分半量の大さじ1は9割くらいに。 コッテリしたメインのサラダとしてちょうど良かったです。砂糖は少なめに。 今日はサニーレタスが安かったので、半量はサニーレタスに。 また作ります! メモ) 当日食べ切れる量のみ作ること。翌日に持ち越すと、お酢が強いせいかしんなりなりすぎて美味しくない。
  • 「蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    蒸し鶏と春菊のネギ塩レモンサラダ

    4.5

    (
    12件
    )

    レンジで作る蒸し鶏と生春菊がやみつきになる簡単サラダレシピをご紹介します!ネギ塩レモンだれは他の野菜やお肉にも合うのでとっても万能で便利♪鶏むね肉は余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉(皮なし) 春菊 酒 長ねぎ 塩 こしょう レモン汁 ごま油 白いりごま おろしにんにく 鶏肉の蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハル
      春菊生で?と思いましたが食べられるんですね。新たな発見でした。ヘルシーでタンパク質も取れ良いメニューを知ることができありがとうございました。
    • えるゆき
      レシピ通り作りました。鶏肉の蒸し汁入りのネギ塩レモンだれが簡単かつとても美味しかったです!本当に万能だれだと思います。また、春菊も茹でていないので苦味がなく、ささみと相性ぴったり!お箸がすすむのは本当でした!
  • 「春菊とタコのおつまみサラダ」のレシピ動画

    ビールのおともに!
    春菊とタコのおつまみサラダ

    5.0

    (
    7件
    )

    ちゃちゃっとできる簡単おつまみレシピです。 ビールに合う味付けに仕上げました。 ラー油などを足してもまた違った味になって美味しいです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      500前後

    春菊 ゆでだこ 砂糖 塩 こしょう ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はむ
      たこは食べたいけど、春菊は少し苦手な小学生の娘。 これは「いける!」パクパク食べてました! また作らせてもらいます❗
    • べあこ
      とっても美味しかったです。 びっくり。予想外に本当に美味しい!!
    • Yummy Cooking
      リピートしてます。
    • カーディナルドゥリュシリュー
      まず、1番に言いたいのは美味しかった!! 正直、春菊苦手です。でも、茹で蛸いただいて、これは単純だし混ぜるだけだからチャレンジしてみようかなと思い、作ってみたのですが、春菊がごま油やニンニクにやや負けていて、香ばしくいただけました。春菊がモハモハしてるので(笑)タレを倍量でも良さそうです。にしても、すごく美味しかったです。
  • 「春菊のじゃこポン酢サラダ」のレシピ動画

    ごまの風味が食欲そそる!
    春菊のじゃこポン酢サラダ

    春菊を使ったシャキシャキサラダはいががでしょうか? 茎は少し硬いのでレンジで加熱することで食べやすくなります! ポン酢でさっぱり、ごま油の風味で箸が進む♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 ちりめんじゃこ ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「春菊のオイマヨポテトサラダ」のレシピ動画

    お酒のお供にもおすすめ!
    春菊のオイマヨポテトサラダ

    4.8

    (
    5件
    )

    オイスターソースでコクをプラス! 春菊のほろ苦さがくせになる♪ いつものポテサラに一工夫♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 じゃがいも ゆで卵 コーン オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mc777
      ほろ苦い味が癖になって美味しかったです♪
    • エツコ
      春菊の食感と香りが良く、主人にも好評でした。
  • 「春菊と水菜の梅サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキさっぱり!
    春菊と水菜の梅サラダ

    4.5

    (
    7件
    )

    春菊を生で食べるサラダです。生で食べる春菊はシャキシャキ食感とほろ苦さが楽しめます!梅干しとポン酢をドレッシングにし、ごま油で風味をアップさせました♪パクパク食べられるおいしさです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 水菜 梅干し ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。
  • 「春菊と豆腐のごまだれサラダ」のレシピ動画

    やみつき!
    春菊と豆腐のごまだれサラダ

    4.1

    (
    13件
    )

    簡単レシピ! 切ってあえるだけ、手間いらずで食べられる! ごまの香りがとってもいいサラダです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 絹ごし豆腐 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kerori
      生の春菊は抵抗があったので一分くらい茹でてちょうど良い感じになりました! 味付けシンプルだけどめっちゃ美味しかったです!
    • あきぷぅ
      春菊が苦手なんですが、大丈夫です! おいしかったです。ガスも使わずにできて、 春菊が余った時は、また作りたいと思います。
    • はるちゃんママ
      春菊はレンチン600W2分しました。 美味しくできました。
    • プリン
      細かくきらないと喉に春菊がまとわりついてしまいます。
  • 「春菊とソーセージのマスタードサラダ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    春菊とソーセージのマスタードサラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    ほんのり苦い春菊がマスタードと和えることで爽やかに! 茎は薄く切ることで食べやすい食感になります。 いつもと少し違った春菊のサラダはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  ソーセージ 酢 しょうゆ 粒マスタード オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいりだお♡
      茎は食べた時硬いかなと思ったので 私はサラダに加えませんでした! ソーセージは業務用の長いのを2本使用! サラダにマスタードを初めて入れたのですが、美味しすぎます笑 ソーセージも入ってるから食べ応えバッチリ!! マスタード好きな方にはオススメです⭐️ パクパク食べれます👍💗
    • まゆ
      買ったばかりの春菊を使ったので、茎も芯が残らず食べれました。 春菊の香りと粒マスタードが意外とあったサラダでした。 春菊好きにはいつもと違った食べ方が出来て満足です。
  • 「春菊とナッツのサラダ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    春菊とナッツのサラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    春菊を生でいただくサラダレシピです! ミックスナッツの食感とまろやかなクリームチーズが よく合います♪ おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 ミックスナッツ クリームチーズ 塩 レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      春菊、ナッツ、チーズの組み合わせが最高でした またリピします
  • 「春菊とれんこんのホットサラダ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    春菊とれんこんのホットサラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    春菊の香りとれんこんのシャキシャキ食感がおいしいです。 ポン酢で和風にしたドレッシングも さっぱりしていてパクパク食べられます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 れんこん サラダ油 砂糖 ポン酢しょうゆ オリーブオイル 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろちゃん
      あっさりポン酢が美味しい。シャキシャキした蓮根と春菊の香りがよく合う。
  • 「春菊とツナの韓国風サラダ」のレシピ動画

    和えるだけで簡単!
    春菊とツナの韓国風サラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    春菊の苦味と、ツナのうまみがポイントのサラダです!ごま油の香りが食欲をそそります♪おつまみにもピッタリ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 キムチ 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • amai310
      ツナ無しでしたが十分美味しかったです。春菊とキムチの意外な組合せがベストマッチです。
    • マーガリン
      簡単にできました。 春菊とキムチとの相性がよく、いくらでも食べられました。 ビールのお供に最高です。
  • 「春菊とマッシュルームのフレンチサラダ」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    春菊とマッシュルームのフレンチサラダ

    春菊のほのかな苦味とマッシュルームの香りが楽しめるフレンチサラダのご紹介!おもてなしの場でも活躍すること間違いなし♪切ってあえるだけなのですぐに出来るのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 マッシュルーム 砂糖 塩 酢 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「春菊と豆のマヨチーズサラダ」のレシピ動画

    とろ〜りたまごがたまらない!
    春菊と豆のマヨチーズサラダ

    4.3

    (
    3件
    )

    春菊をもりもり食べられる一皿です。春菊の苦味が温泉卵のまろやかさで食べやすくなります。こしょうを多めにふってピリッとさせるのもおすすめです。豆のつぶつぶ食感も食べていて楽しくなります。よく混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 ミックスビーンズ ロングベーコン 温泉卵 サラダ油 マヨネーズ 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「えびと春菊の塩だれサラダ」のレシピ動画

    ごま油が合う♪
    えびと春菊の塩だれサラダ

    4.5

    (
    4件
    )

    ごま油の香りが香ばしい、おつまみにもぴったりなサラダのご紹介です。プリプリのえびはシンプルな塩味のドレッシングと相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 春菊 長ねぎ 砂糖 酢 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Teeさん
      ニンニクが効いて美味しかったです。 味つけもしっかりで食べ応えもあり。 えびも合いますね。
    • Honey & Ronda
      白ネギがなかったので春菊とエビのみでしたが美味しくできました!また作ります!
  • 「春菊と豆腐のわさびドレサラダ」のレシピ動画

    ピリッと爽やか♪
    春菊と豆腐のわさびドレサラダ

    4.0

    (
    8件
    )

    春菊の風味がやみつきになる簡単サラダレシピをご紹介します。ピリ辛の大人の味わいについつい箸が進む♪アレンジ広がる万能ドレッシングです!春菊のシャキシャキ食感を楽しむため、召し上がる直前にわさびドレッシングをかけてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 木綿豆腐 しょうゆ 酢 ごま油 わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆとり
      春菊たっぷり美味しく食べれます〜!!わさびドレッシングとも相性良いです! わさび好きならわさびの量多めにして良さそうです!
    • poco
      大人が食べるのでわさび少し増やしました。 春菊の苦みとわさびの辛みが合います。

【ベーコンなどお肉系】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊とベーコンのチーズサラダ」のレシピ動画

    箸休めにぴったり♪
    春菊とベーコンのチーズサラダ

    4.3

    (
    3件
    )

    炒めることでベーコンの旨味を引き出します。春菊の茎は薄切りにすることで味がなじみやすくなります。洋風アレンジもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロックベーコン カッテージチーズ 春菊 にんにく オリーブオイル オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「豚しゃぶと春菊のホットサラダ」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    豚しゃぶと春菊のホットサラダ

    大根やにんじんをひらひらのリボン状にすることで、 野菜がたっぷり食べられる! 春菊の香りが良いアクセントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 春菊  大根 にんじん 酢 しょうゆ マヨネーズ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルナ姫
      春菊の生野菜美味しかった。大根と人参は1分湯がきました。 ドレッシングはみりんもプラスしました。こくがありおいしかったです。
  • 「春菊と豚しゃぶの胡麻だれサラダ」のレシピ動画

    春菊香る♪
    春菊と豚しゃぶの胡麻だれサラダ

    4.5

    (
    6件
    )

    春菊はさっとゆでて、色鮮やかに仕上げます。豚肉は広げながらお湯にくぐらせて、火の通りを均一にします。ドレッシングはお好きなものでお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 春菊 長ねぎ しょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kerori
      めちゃめちゃ美味しかった!!春菊に火が通ってるのでエグみもなく食べやすかったし、タレがとにかく美味しい!ご飯進みます!
    • モーリス
      好評でした。
    • あや
      春菊がなかったのでベビーリーフで作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです。 ミニトマトも入れました!
    • 都川
      美味しく作れました!長ネギは無かったので入れてませんが、タレも美味しかったです☺️
  • 「春菊とささみのマヨサラダ」のレシピ動画

    塩昆布で簡単味付け♪
    春菊とささみのマヨサラダ

    4.4

    (
    5件
    )

    くせがある春菊も、マヨネーズと合わせると食べやすくなります。食べる直前に調味料と合わせるのがポイント。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 春菊 酒 白いりごま しょうゆ マヨネーズ 塩昆布 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • がーこ
      春菊の苦味など全くなくて、とても美味しいです。何度も作っていますが、間違いです。
    • ひつじ
      これは好きですね! 美味しかったです。 またリピします! お酒のアテにもなりそうです。
    • 椿
      ごま和えか鍋の使い方をしていたので サラダとしての発見はよかった サラダチキンを使うとうと簡単です
  • 「春菊ともやしのチキンサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    春菊ともやしのチキンサラダ

    ささみを入れて作る春菊ともやしのサラダをご紹介します。さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!春菊のほろ苦さがクセになる一品です♪ささみともやしは一緒にレンジで加熱して、お手軽に仕上げましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 春菊 もやし 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「牛肉のきんぴらサラダ」のレシピ動画

    ボリューム感のある♪
    牛肉のきんぴらサラダ

    いつものサラダもほんの一手間で、 ボリューム感のあるサラダに♪ ピリ辛マヨネーズと和えて召し上がれ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 ごぼう 春菊  唐辛子(輪切り) サラダ油 マヨネーズ 七味唐辛子 温泉卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【柿などフルーツと一緒に】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊と柿のサラダ」のレシピ動画

    旬を味わう!
    春菊と柿のサラダ

    4.2

    (
    11件
    )

    ほろ苦い春菊と、甘い柿を合わせた大人のサラダ。簡単なのにパッと華やかなのでおもてなしにもぴったりです。モッツァレラチーズを加えるのもオススメ!お酒にもよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 柿 ごま油 おろしにんにく 白すりごま 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみみ
      びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。
    • someday
      簡単でとても美味しかったです! 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした!w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね!また、白ワインに合います! また作ります!
    • Jニコル
      うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
    • km
      美味しかった! 春菊と柿がこんなに合うなんて…!
  • 「春菊とレーズンのデリサラダ」のレシピ動画

    意外な組み合わせ!
    春菊とレーズンのデリサラダ

    さっぱりとしたドレッシングがあとを引く、春菊とレーズンのデリサラダのご紹介です!切ってあえるだけなので春菊のシャキシャキ感をダイレクトに感じられます♪朝食にパンと一緒にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      400前後

    春菊 レーズン くるみ [ロースト] プロセスチーズ 砂糖 塩 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「春菊とアボカドのサラダ」のレシピ動画

    お酒のお供にも♪
    春菊とアボカドのサラダ

    春菊のほろ苦さとアボカドのまろやかさが絶妙にマッチする♡ アボカドの皮をカップにしても可愛く仕上がります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 アボカド コーン レモン汁 クリームチーズ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りん
      コーンなしで作りました。 春菊のほろ苦さとアボカドのクリーミーで青い香りが程よくて抱えて食べたくなる美味しさです。
  • 「春菊とりんごのくるみサラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシングで♪
    春菊とりんごのくるみサラダ

    彩りが綺麗で食感も楽しいサラダです! 手作りドレッシングはサラダととても合ってさっぱり食べられます♪ おもてなしの時にいかがででしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 りんご くるみ 粉チーズ 塩 酢 ヨーグルト(加糖) オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      りんごとヨーグルトドレッシングがいいねっ! さっぱりでフルーティ💚 春菊は子供の私にとって苦かった🆘 少し大人の味だね👅👅💦 次はサニーレタスとかで合わせてみようかなぁ💭
  • 「春菊とりんごのサラダ」のレシピ動画

    ほんのり甘酸っぱい♪
    春菊とりんごのサラダ

    春菊とりんごのシャキシャキ食感を楽しめるお手軽サラダをご紹介!はちみつのコクのある甘さとりんごのフルーティーな香りが口いっぱいに広がります♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 りんご オリーブオイル 酢 はちみつ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【韓国風】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊とにんじんの豆板醤マヨ和え」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    春菊とにんじんの豆板醤マヨ和え

    春菊とにんじんを生でいただくレシピです! シャキシャキ食感にツナとマヨネーズが絡んでおいしい! 豆板醤を入れなくても作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊  にんじん ツナ缶 しょうゆ マヨネーズ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃん太
      春菊、ニンジンがしゃきしゃきして、マヨダレもゴマが効いていて美味しかった。春菊生で食べたい人にオススメ。
  • 「春菊のチョレギサラダ」のレシピ動画

    食べやすい味付け♪
    春菊のチョレギサラダ

    4.3

    (
    13件
    )

    ごま油の香りが香ばしい、さっとあえて作れる副菜のご紹介です。さっぱり塩味なのでおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 長ねぎ 韓国のり 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん☆
      簡単で美味しかったです。
    • honokan
      家族に春菊が苦手な人が多いので、代わりに水菜を使ってみました。簡単なのにとても美味しく、家族も気に入ってくれました(*^^*)
  • 「春菊とちくわのコチュジャンサラダ」のレシピ動画

    しっかり濃いめ!
    春菊とちくわのコチュジャンサラダ

    ほろ苦い春菊の風味に負けないピリ辛の味付けで食べやすい♪切って和えるだけなので簡単です。水気が出てくるので和えるのは食べる直前に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ 春菊 きゅうり コチュジャン 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃん太
      4本入りの竹輪は余ってもしょうがないので全部入れ、キュウリも1本入れましたが、レシピの調味料の量で大丈夫でした。春菊好きにはタップリ食べれて満足です。
  • 「春菊と玉ねぎの韓国風サラダ」のレシピ動画

    簡単レシピ!
    春菊と玉ねぎの韓国風サラダ

    4.2

    (
    5件
    )

    韓国のりとごま油の香りがおいしいサラダです! 春菊の風味ともぴったりです♪ 簡単に作れるのでおつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 玉ねぎ 韓国のり 塩 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • もなか
      春菊が好きなので、生で食べれて嬉しい(^-^) チョレギ感が良かったです♡
    • カナ
      春菊は1袋まるまる使いきってしまいたかったので、玉ねぎは入れず、調味料は分量通りで作ってみました。 玉ねぎ無しでもとても美味しかったです!
  • 「春菊とちくわのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    春菊とちくわのピリ辛サラダ

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになる春菊を使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪簡単にできるサラダはとっても便利なのでぜひレパートリーに入れてみてください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 ちくわ 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしの
      コチュジャンの違いのせいか辛くない酸っぱいサラダになりました( TωT) 家族も市販のドレッシングかけて食べてました🥺
  • 「春菊と油揚げのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    コチュジャンだれで韓国風!
    春菊と油揚げのピリ辛サラダ

    カリッと焼いた油揚げの食感がやみつきになる韓国風のサラダをご紹介♪ほろ苦い春菊は、生で食べてもおいしくいただけます。お酒のおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 春菊 長ねぎ コチュジャン おろししょうが 白いりごま 砂糖 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【中華風】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊の中華サラダ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    春菊の中華サラダ

    4.6

    (
    28件
    )

    フレッシュな春菊(菊菜)を生のままサラダで食べるレシピです。ほろ苦い春菊と香ばしいごま油の風味があとを引くおいしさ!和えるだけの簡単調理なので、時間がないときでも手軽に作れます。春菊のレシピというと鍋か胡麻和えになりがち…という方も、この食べ方をぜひお試しください。箸休めとしても人気の一品になりますよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    春菊 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      生の春菊がこんなにみずみずしくて美味しいとは!! 実は春菊ってクセがあってあまり好きじゃなかったんですが、箸が止まらないくらいハマりました。 すき焼きに入れたりごま和えにしたりするだけじゃないんですね~! このドレッシングがとっても美味しくて優秀なので多めに作って他の野菜のサラダやおひたしにかけて楽しんでます(*^^*)市販の中華ドレッシングより好き。
    • ことり
      収穫した春菊で作りました。いつもは、ごま油と醤油と鰹節の和風ドレッシングで食べています。 中華風のドレッシングも、美味しいと思いました。
    • わたし
      春菊を生で?と思いましたが、意外や美味しく食べれました。春菊のえぐみも気にならず。主人もおいしいと好評でした。ごまも少しふりましたがスライスアーモンドもありましたので、パラパラとのせてみました。また、作ります。
    • こうのさん。
      大好きな一品です! 春菊はお鍋に入れる、しか能がなかった私からすると、生で食べられる、しかもかなり美味しい!!ので衝撃の一品でした。 1束まるまる使って作っても、あっという間に無くなります*ˊᵕˋ* 朝から生の春菊サラダを食べると、本当に身体が喜んでいる気がして気分まで上がります!
  • 「鶏むね肉と春菊の中華サラダ」のレシピ動画

    フレッシュなおいしさを!
    鶏むね肉と春菊の中華サラダ

    生の春菊のおいしさを味わえるサラダをご紹介!独特の苦味も抑えられ、香り豊かなおかずサラダになります。おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 春菊 酒 塩 酢 しょうゆ 豆板醤 鶏肉の蒸し汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「春菊とかにかまぼこの中華サラダ」のレシピ動画

    スピード副菜♪
    春菊とかにかまぼこの中華サラダ

    献立にあと一品ほしい時におすすめの簡単副菜をご紹介します♪春菊は加熱せず生のままで風味と食感を生かした仕上がりに。かにかまぼこが彩りと旨味をプラスして、あとを引くおいしさです。中華ドレッシングと春菊は食べる直前にあえましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      300前後

    かにかまぼこ 春菊 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「春菊と水菜の中華風サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    春菊と水菜の中華風サラダ

    春菊と水菜がシャキッとおいしいサラダレシピ!のりとごま油の香りが食欲をそそり、おつまみにもなる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 水菜 刻みのり 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【ツナと一緒に】春菊サラダのレシピ


  • 「春菊とツナの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    春菊とツナの塩昆布サラダ

    5.0

    (
    4件
    )

    春菊のほろ苦い味わいをサラダで楽しむレシピをご紹介!ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。さっと作れるので、あと一品欲しい時にもぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 白いりごま 塩昆布 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです!
  • 「春菊とツナの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    さっと簡単に作れる!
    春菊とツナの柚子胡椒あえ

    4.6

    (
    6件
    )

    めんつゆを使うことで簡単に味が決まります♪柚子胡椒を効かせ、おつまみにぴったりの一品です!ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 長ねぎ[白い部分] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      美味しい春菊を入手したので、素材の味を楽しみたくてこのレシピを選びました。大正解! 柚子胡椒がピリリと良い風味をだしてくれています!
    • ちゃこちゃん
      大好きな春菊がもりもり食べれました(^ ^)
    • はるちゃんママ
      庭のプランターで育てた春菊で作りました。 無農薬の春菊は味、食感、ともに最高でした😊
  • 「春菊とツナのおつまみサラダ」のレシピ動画

    切ってあえるだけ!
    春菊とツナのおつまみサラダ

    4.0

    (
    6件
    )

    春菊のシャキシャキとした食感と香りががクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。焼きのりの香りがやみつきになる一品。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 ツナ缶[オイル漬け] 焼きのり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      春菊の苦味と味付けがマッチして美味しかったです
    • kerori
      春菊の生に抵抗があったので1,2分ほど茹でました。シーチキンの油を絞りすぎたのかパサついてしまったけど、食べやすく美味しかったです。海苔が良いアクセントでした。
    • amai310
      ドレッシングが春菊によくあって美味しかったです。切って和えるだけで超簡単。焼きのりもいいアクセントになってます。
    • 桐子
      作ったのですが、苦くて食べれませんでした。
  • 「春菊とツナのごまマヨあえ」のレシピ動画

    あと引くおいしさ♪
    春菊とツナのごまマヨあえ

    4.4

    (
    5件
    )

    ごまが香り、マイルドな味付けで春菊も食べやすく♪簡単に作れるので、時間がない時やあと一品欲しい時にオススメです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] 春菊 マヨネーズ 白すりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。