DELISH KITCHEN

キュートな見た目♡

マシュマロ飴

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    88kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パリッとした飴とマシュマロのふわっとした食感が味わえる♪見た目もかわいいスイーツをご自宅でも作ってみませんか?飴は温度が高くなりすぎると濃い褐色になるので加熱時間に注意して作業しましょう!大変熱くなるので作業する際はやけどにご注意下さい。作業しやすいように飴の分量は多めになっています。

材料 【5本分】

  • マシュマロ 5個(40g)
  • ☆飴
  • 砂糖150g
  • 50cc
  • 仕上げ用
  • トッピングシュガー適量

手順

  1. 1

    マシュマロは竹串に刺す。同様に計5本作る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、薄い褐色になり、とろみがつくまで煮立たせる(飴)。

    ポイント

    飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう!飴は温度が高くなりすぎると濃い褐色になるので加熱時間に注意して作業しましょう!大変熱くなるので作業する際はやけどにご注意下さい。

  3. 3

    お玉で飴をマシュマロの片面にかける。固まる前にトッピングシュガーをちらす。クッキングシートの上に並べて飴が固まるまでおく。

    ポイント

    飴をかける際は耐熱容器の上で作業しましょう。お玉はステンレス製を使用しています。飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もふもふ

    このレビューを目にとめてくださった皆様、ありがとうございます! 火の元に気を付ければ親子で楽しく作ることができそうです♪ 私が使った「ホワイトマシュマロ」は10〜13個くらい使いましたが飴が余ってしまいました…。 マシュマロの大きさに合わせて飴の分量を調節するといいと思います(*´꒳`*) 飴をぐつぐつさせているとき、混ぜないでくださいね!!固まってしまうので…💦 マシュマロに飴をかけるときマシュマロが多少溶けます!! さてさて、味の方は… 最高っでした!!! 外はカリッと中はトロッと…!! 皆さんもぜひぜひ作ってみてくださいね〜 byもふもふ

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