DELISH KITCHEN

簡単副菜!

ブロッコリーのさっぱり白だし漬け

5.0

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    25kcal

  • 費用目安

    100前後

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あと1品欲しい!そんな時にぜひ作っていただきたい簡単副菜のご紹介です。レンジ加熱したブロッコリーを白だしとお酢でさっぱりと味つけします。加熱時間は短めにして、食感を残すのがポイント♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株(150g)
  • ☆調味料
  • 白だし大さじ1
  • ひとつまみ
  • 大さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/4
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は長ければ横半分に切り、皮を厚めにむく。縦に3mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    保存袋にブロッコリー、☆を入れて混ぜ、空気を抜きながら口を閉じる。冷蔵庫に30分ほどおいてなじませる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

5.0

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※レビューはアプリから行えます
  • ゆるりんご

    簡単に美味しくできました🥦✨✨ 唐辛子がいい感じにアクセントになっててよかったです!
  • 凛子

    さっぱりしていて美味しいです。白だしとお酢って合うんですね。また作ります。

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