簡単副菜！
ブロッコリーのさっぱり白だし漬け
調理時間
約40分
カロリー
25kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.1g
脂質
0.3g
たんぱく質
2.7g
糖質
1.4g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あと1品欲しい！そんな時にぜひ作っていただきたい簡単副菜のご紹介です。レンジ加熱したブロッコリーを白だしとお酢でさっぱりと味つけします。加熱時間は短めにして、食感を残すのがポイント♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は長ければ横半分に切り、皮を厚めにむく。縦に3mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
保存袋にブロッコリー、☆を入れて混ぜ、空気を抜きながら口を閉じる。冷蔵庫に30分ほどおいてなじませる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかった。 レシピ通りの量で丁度よかった。 唐辛子はなし。 6時間くらい漬けてた。
kottc
レンチンは４分くらい行って柔らかくなりましたが、ムラがあるようでした。 お値下げしてたブロッコリーだったので、あまり新鮮じゃなかった為か、少し苦味がありました。 ブロッコリー単体のレシピなので、誤魔化しがきかない分、新鮮なものを使った方がよかったかもです(^^;kerori
マリネ的な感じで美味しいです。 翌日以降色が変わってしまったので早めに食べ切るのがよさそうでした。ゆるりんご
簡単に美味しくできました🥦✨✨ 唐辛子がいい感じにアクセントになっててよかったです！
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Yママ