ごはんがすすむ！
ゴーヤーのおかか炒め
調理時間
約10分
カロリー
80kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーを甘辛く味付けしておかかのうま味をプラスした和え物のご紹介です。ごはんのお供におすすめで、ゴーヤーのほどよい苦味があとを引くおいしさ♪少ない食材で作れるのも嬉しいポイント！
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種を取り除く。へたを切り落とし、薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えてもみこみ、5分おく。水にさらして水気をしぼる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ゴーヤーを入れてさっと炒め、☆を加えて水分をとばしながらさっと炒める。かつお節を加えてさっとあえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤ1本で作りました。苦味をおさえるため下茹でしました。ちょうど良い味付けでご飯に合います。次の日のお弁当にも入れました♪
®️iri
ちくわを加えてきんぴら風にしました！ 美味しかったです！yukimuke
卵でとじちゃいました❗️ 手抜きゴーヤチャンプルーみたい😁ハロハロ
簡単で美味しかったです。鰹節沢山入れました
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ぐく