ごはんがすすむ！
ゴーヤーのおかか炒め
ゴーヤーを甘辛く味付けしておかかのうま味をプラスした和え物のご紹介です。ごはんのお供におすすめで、ゴーヤーのほどよい苦味があとを引くおいしさ♪少ない食材で作れるのも嬉しいポイント！
- 調理時間 約10分
カロリー
80kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種を取り除く。へたを切り落とし、薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えてもみこみ、5分おく。水にさらして水気をしぼる。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ゴーヤーを入れてさっと炒め、☆を加えて水分をとばしながらさっと炒める。かつお節を加えてさっとあえる。
レビュー
(16件)
4.1
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- いけちん美味しく出来ました！簡単でよかったです。 薄切りが甘かったのか少し苦く感じましたがゴーヤが好きなので問題ないです！また作ります！
- ハロハロ簡単で美味しかったです。鰹節沢山入れました
- さっちゃん美味しすぎてびっくり🤣
- ぐくゴーヤ1本で作りました。苦味をおさえるため下茹でしました。ちょうど良い味付けでご飯に合います。次の日のお弁当にも入れました♪