イカとちくわのめんつゆ和え

手順

1. 1

   まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)をふって転がす。塩を洗い流し、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。ガクから上を切り落とし、小口切りにする。

2. 2

   ちくわは斜め5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルにめんつゆ、わさびを入れて混ぜる。いかそうめん、ちくわ、オクラ、白いりごまを加えてあえる。