DELISH KITCHEN

旨みが凝縮!

イカのラタトゥイユ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    175kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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野菜の甘みとイカの旨みたっぷりのトマト煮込みです! つめたく冷やしても美味しい! 野菜がたっぷり食べれる1品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    イカの胴から、ワタと足を引き抜く。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足を洗う。

  2. 2

    胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。

  3. 3

    にんにくは薄切りにする。

  4. 4

    玉ねぎ、なす、黄パプリカ、トマトは一口大に切る。

  5. 5

    鍋にオリーブオイル、にんにくを加えて中火で熱し、にんにくから香りがしたら玉ねぎ、なす、黄パプリカを加え炒める。

  6. 6

    野菜に油が回ったら、トマト、コンソメを加えて混ぜ合わせ、ふたをして15分煮込む。

  7. 7

    イカを加え、5分加熱し、塩、こしょうを加え味を整える。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょびこ

    茄子が沢山あり作りました イカは もう輪切りになっているものを 使い プラスエビ を入れました さっぱりして 美味しかったです 鍋ではないケド…少しお汁と具が余ったので 明日はチーズリゾットにしようと思います   

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