レンジでできる！
豚バラスライスのそのままくるくる蒸し

Name: レンジでできる！ 豚バラスライスのそのままくるくる蒸し
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; 長ねぎ 5cm(15g); えのき 1/2袋(100g); 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; 蒸し汁 大さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2; ごま油 小さじ1

4.3

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36件

)

調理時間

約20分

費用目安

400円前後

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豚バラスライスを切らずにそのまま使うレシピのご紹介です！豚バラ肉をパックから出し、えのきをくるくる巻いたらレンジで加熱♪ねぎとしょうが入りの、酸味のあるたれでさっぱりとお召し上がりください。

薮内めぐみ

料理は楽しく！ごはんはおいしく！

栄養士/日本ビール検定3級/日本酒ライフスペシャリスト

カロリー
362kcal
炭水化物
9.8g
脂質
28.7g
たんぱく質
13.2g
糖質
8g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚バラ薄切り肉 150g
長ねぎ 5cm(15g)
えのき 1/2袋(100g)
酒大さじ1
片栗粉大さじ1/2
塩こしょう少々
☆たれ調味料
蒸し汁大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
砂糖小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
ごま油小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ねぎはみじん切りにする。えのきは根元を切り落とす。
2
豚肉はえのきの長さと同じ幅になるように、少しずつ重ねながら縦長に並べる。塩こしょうをふり、片栗粉をふる。えのきをのせて手前からくるくると巻く。
3
耐熱容器に2の巻き終わりを下にしてのせ、酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで6分加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとる。
ポイント
蒸し汁は大さじ1取っておきましょう！
4
ボウルに☆、ねぎを入れて混ぜる(ねぎだれ)。
5
3を4等分に切って器に盛り、ねぎだれをかける。

よくある質問

Q
お肉がやや赤く見えますが火は通っていますか？
A
色調の加減で赤く見えていますが手順通りの調理手順でお肉に火は通っていますのでご安心ください。

レビュー

4.3

(

36件

)

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kazu
簡単でとても美味しかったです♪
おうり
簡単で美味しい。レシピどおりで丁度いい味。既に何回もリピしてます。
まきまき
耐熱容器が、なくちょっと深めのお皿で作りました。蒸し汁なのか油なのか？分からないけど笑ちゃんと出ました。タレも美味しく出来ました。豚バラが安いときにまた、作りたいです。
みどりいろ
つくってみました！野菜を肉で巻くというレシピは星の数ほどありますが、買ってきたままトレーに入ってるままをそのまま巻くのは初めてでした。レンチンなのでこの時期でもキッチンが熱くならずに出来るのが良いですね！