DELISH KITCHEN

何個でも食べられるおいしさ!

豚饅頭

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    263kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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一口食べれば豚の旨味が口いっぱいに広がる、豚饅頭をご紹介します。ベーキングパウダーを使って膨らませるので発酵要らずの簡単レシピ!おやつにもぴったりでお子様にも喜ばれること間違いなしです♪

材料 【4個分】

  • 強力粉100g
  • 薄力粉50g
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 80cc
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ 1/3束(30g)
  • しいたけ 1個
  • たけのこ[水煮] 30g
  • ★調味料
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。水を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

  2. 2

    1をなめらかになるまでこね、ラップをして30分ほどおく(生地)。

  3. 3

    ニラはみじん切りにする。しいたけは根元を切り落として、軸とかさに分けてそれぞれみじん切りにする。たけのこはみじん切りにする。

  4. 4

    別のボウルに豚ひき肉、★を加えて混ぜる。ニラ、しいたけ、たけのこを加えて混ぜる(肉だね)。

  5. 5

    台に打ち粉(分量外:強力粉:少々)をし、生地をおく。4等分に切り分け、軽く丸め直す。めん棒で生地をまわしながら直径10cmほどに丸くのばす。肉だね1/4量をのせ、生地を上に引き上げながらひだを作るように包む。同様に計4個作る(豚饅頭)。

  6. 6

    鍋にたっぷりの水をわかす。クッキングシートを敷いた蒸し器に豚饅頭をのせ、鍋にのせる。布巾を巻き付けたふたをして中火で12〜13分蒸す。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • チャッピー

    とても簡単で手軽にできた!モチモチふっくらです。

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