贅沢な仕上がり♪
セルフィーユのチーズオムレツ

手順

1. 1

   セルフィーユは刻む。飾り用に少量とっておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、1のセルフィーユ、☆を加えて混ぜる。

3. 3

   小さめのフライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を流し入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜながら加熱する。ピザ用チーズを中央にのせ、卵液のまわりがかたまり始めたら火からおろし、上下を折りたたみ、奥側によせ、傾けながら鍋肌に沿わせて器に盛る。

   ポイント

   18cmのフライパンを使用しております。

4. 4

   3にケチャップをかけ、飾り用のセルフィーユをちらす。