1. ふんわりとろとろ♪冷製納豆カルボナーラ

ふんわりとろとろ♪

冷製納豆カルボナーラ

とろとろの納豆がパスタにからんでおいしい!簡単冷製パスタのレシピをご紹介します。卵白と納豆を混ぜることでしっかりとふわふわになります。パセリはお好みで細ねぎに変えてもおいしいです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    643kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。耐熱容器にしめじ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    卵は卵黄と卵白に分ける。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる (豆腐クリーム)。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを表示時間より1分多くゆでる。スパゲティを冷水にさらし、水気を切る。3にスパゲティ、しめじ、粉チーズを加えてあえる。

    TIPS

    スパゲティは1.4mm6分ゆでのものを使用しております。

  5. 5.

    別のボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜ、卵白を加えてふんわりとするまで混ぜる。

    TIPS

    さらにふんわりとしたい場合は、ホイッパーを使って泡立てるとキメが細かくふわふわになります。

  6. 6.

    器に4を盛り、5 をかけて卵黄をのせる。パセリをちらし、黒こしょうをふる。

レビュー

(5件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • みき
    少し塩は減らして作り、自分にとってはちょうど良い塩加減でした。 ふんわりと口当たりが良くて美味しかったです。
  • だっく
    パスタは1人分、 ソースは2人分の量で作りました。 卵白が胃にもたれます、、、 最後の方は味に飽きてきてしまいます。 そんなときは醤油をかけると美味しくなります。 次はもう少し量を少なくします!!笑