アボカドとベーコンの冷製パスタ

手順

1. 1

   アボカドは皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶす。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩 (分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示通りにゆでる。冷水にさらして水気を切り、ボウルに入れて半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を加えて混ぜる。

   ポイント

   お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。

4. 4

   フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを加え、火が通って焼き色がつくまで2分ほど炒める。粗熱をとる。

5. 5

   別のボウルに☆、アボカドを入れて混ぜる。3のスパゲティ、4のベーコンを加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをかける。