DELISH KITCHEN

丸ごと活用♪

かぶの中華ドレッシングあえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    59kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぶは葉まで活用して彩りアップ♪皮を残したまま塩もみをすれば、食感はそのまま味なじみがよく仕上がります。かにかまぼこの旨味とごま油香る中華ドレッシングがあとを引く味わいです。

材料 【2人分】

  • かにかまぼこ 4本
  • かぶ[葉付き] 1個(160g)
  • ひとつまみ
  • ☆中華ドレッシング
  • 砂糖小さじ1/4
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白すりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶはよく洗い、皮付きのまま茎を1cm残して切る。縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。葉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみこみ、5分おいて水気をしぼる。

    ポイント

    茎の間の汚れはよく洗って落としましょう。葉の量は調整してお使いください。

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。かぶを加えてあえる。

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