丸ごと活用♪
かぶの中華ドレッシングあえ

手順

1. 1

   かぶはよく洗い、皮付きのまま茎を1cm残して切る。縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。葉は1cm幅に切る。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみこみ、5分おいて水気をしぼる。

   ポイント

   茎の間の汚れはよく洗って落としましょう。葉の量は調整してお使いください。

2. 2

   別のボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。かぶを加えてあえる。