ゴロゴロ具だくさん！
れんこんとにんじんのクリームスープ

手順

1. 1

   れんこん、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。れんこんは水にさらして水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。れんこん、にんじん、玉ねぎを加えて玉ねぎの色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして具材に火が通るまで弱火で5〜7分煮る。

4. 4

   牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にして熱し、とろみがつくまで混ぜる。