DELISH KITCHEN

ゴロゴロ具だくさん!

れんこんとにんじんのクリームスープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    192kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこん、にんじん、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ゴロゴロっと具だくさんの野菜にとろみのあるクリームスープがからんで絶品!パンを添えて朝食やランチにしたり、洋食献立の汁物にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこん、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。れんこんは水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。れんこん、にんじん、玉ねぎを加えて玉ねぎの色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして具材に火が通るまで弱火で5〜7分煮る。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にして熱し、とろみがつくまで混ぜる。

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