優しい味わい♪
かぼちゃと油揚げの含め煮

手順

1. 1

   かぼちゃは皮のかたい部分をそぐように切り落とし、3cm角の一口大に切る。いんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切る。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、さらに斜め半分に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて混ぜ、かぼちゃ、いんげん、油揚げを加え、中火で熱する。煮立ったらふたをし、弱火で10〜15分煮る。

   ポイント

   かぼちゃに竹串がすっと通る程度が目安です。