缶汁を活用♪
なすとツナのカレー炒め
なす、ツナをカレー風味に炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪とろっとするまで焼き付けたなすはツナの旨味、スパイシーなカレー味となじんで絶品に仕上がります。献立のあと一品や、おつまみにおすすめです。
カロリー
116kcal
炭水化物
4.7g
脂質
7.8g
たんぱく質
7.4g
糖質
2.8g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむく。横1cm幅に切る。
2
フライパンにツナを入れて中火で熱する。グツグツとしたらなすを並べて入れ、焼き色がつくまで両面焼く。
ポイント
ツナ缶は缶汁ごと入れましょう。
3
しょうゆ、カレー粉を加えて全体になじむまで炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
ポイント
カレー粉の量はお好みによってご調節ください。
りんご