缶汁を活用♪
なすとツナのカレー炒め
なす、ツナをカレー風味に炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪とろっとするまで焼き付けたなすはツナの旨味、スパイシーなカレー味となじんで絶品に仕上がります。献立のあと一品や、おつまみにおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
116kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむく。横1cm幅に切る。
2.
フライパンにツナを入れて中火で熱する。グツグツとしたらなすを並べて入れ、焼き色がつくまで両面焼く。
TIPS
ツナ缶は缶汁ごと入れましょう。
3.
しょうゆ、カレー粉を加えて全体になじむまで炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
TIPS
カレー粉の量はお好みによってご調節ください。
レビュー
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