素材ひとつで簡単副菜♪
ブロッコリーのおかかバター炒め
ブロッコリーを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。バターとかつお節の風味が合わさり、パクパクと食べられる一品です。ブロッコリーはフライパンで蒸して加熱すればそのまま炒めることができるので洗い物が少なく済みます♪パパッと作れるので、献立にあと一品欲しい時や、お弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
62kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ブロッコリーは小房に切り分け、食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむき、横に薄切りにする。
2.
フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ2)を入れて中火で熱し、ふたをして火が通るまで弱火で2分ほど蒸す。ふたをとって中火で熱し、水気をとばす。
3.
バターを加え、溶かしながらブロッコリーになじむように炒め合わせる。しょうゆを加えてさっと炒める。
4.
火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。