ボリューム満点！
フォカッチャサンド

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけはほぐす。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し1、ベーコンを入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で炒める。ベーコンを取り出し、塩こしょうを加えてさっと混ぜ、粗熱をとる(きのこのソテー)。

   ポイント

   きのこは触りすぎないように、じっくりと炒めるのがポイントです♪

3. 3

   フォカッチャはトースターで1分30秒ほど加熱する。

   ポイント

   1000Wで1分30秒を目安に加熱時間は調整してください。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ハニーマスタードソース)。

   ポイント

   はちみつは砂糖(小さじ1)で代用可能です。砂糖が溶けるまでよく混ぜてください。

5. 5

   フォカッチャの厚さが半分になるように切り込みを入れる。半量のグリーンリーフをちぎって、きのこのソテー、ベーコン(2枚)の順に挟む。プロセスチーズをちぎって挟み、ハニーマスタードソースをかける。同様に計2個作る。