お酒がすすむ！
銀杏の黒こしょう炒め
調理時間
約15分
カロリー
42kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.8g
脂質
2.2g
たんぱく質
0.6g
糖質
4.5g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
銀杏を使ったおつまみのご紹介です。シンプルな味付けで銀杏のおいしさが引き立ちます♪黒こしょうのパンチがアクセントに！お酒との相性も抜群です。
手順
1
銀杏はフチになっているところを横に向け、キッチンバサミの持ち手部分(ギザギザになっている部分)ではさむ。軽く力を入れて殻を割り、硬い殻を取り除く。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、銀杏を入れて2〜3分ゆでる。冷水にさらして薄皮をむき、水気を切る。
3
フライパンにオリーブオイル、銀杏を入れて中火で熱し、1〜2分軽く炒めて火をとめる。塩、黒こしょうをふって混ぜる。
注意事項
・銀杏は食べ過ぎると体調を崩す可能性があるのでご注意ください。詳しい内容は「料理を楽しむにあたって」の【乳幼児への食事提供について】の中にある、「食中毒を起こす危険のあるもの」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。「料理を楽しむにあたって」はこちらから確認いただけます。
みかん