DELISH KITCHEN

お酒がすすむ!

銀杏の黒こしょう炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    42kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    4.8g

  • 脂質

    2.2g

  • たんぱく質

    0.6g

  • 糖質

    4.5g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

銀杏を使ったおつまみのご紹介です。シンプルな味付けで銀杏のおいしさが引き立ちます♪黒こしょうのパンチがアクセントに!お酒との相性も抜群です。

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材料 【2人分】

  • 銀杏 12個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    銀杏はフチになっているところを横に向け、キッチンバサミの持ち手部分(ギザギザになっている部分)ではさむ。軽く力を入れて殻を割り、硬い殻を取り除く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、銀杏を入れて2〜3分ゆでる。冷水にさらして薄皮をむき、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、銀杏を入れて中火で熱し、1〜2分軽く炒めて火をとめる。塩、黒こしょうをふって混ぜる。

注意事項

・銀杏は食べ過ぎると体調を崩す可能性があるのでご注意ください。詳しい内容は「料理を楽しむにあたって」の【乳幼児への食事提供について】の中にある、「食中毒を起こす危険のあるもの」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。「料理を楽しむにあたって」はこちらから確認いただけます。

レビュー

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  • みかん

    炒めることでまろやかな味になりました! 渋みと塩味のバランスが美味しい〜

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