キャベツのアチャール

アチャールの歴史や特徴とおすすめレシピをご紹介

アチャールと聞いてどんな食べ物を想像しますか。インド料理やカレーが好きな人ならピンとくるかもしれませんが、知らなかった人も少なくないはずです。 実は、アチャールはインドの漬物のことを指します。日本の漬物のような存在で、インドの食卓には欠かせません。 そこで、アチャールとはどんな料理なのか、ウールガイ・ピックル・チャツネとの違いはなにかについてチェックしてみましょう。最後におすすめレシピもご紹介します。

マスタードシードの使い方やスパイシーなレシピをご紹介！

マスタードシードの使い方をご存知でしょうか。「マスタードシードって何？」と思われた人もいるかもしれません。 この記事ではマスタードシードについてや、からしやマスタードとの違い、マスタードシードの種類や使い方について解説します。また、おすすめのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。