贅沢な一品♪
フライド玉ねぎとチーズのホットドッグ

手順

1. 1

   玉ねぎは横半分に切って薄切りにする。ペーパータオルで水気をふき、薄力粉(大さじ1)を薄くまぶす。マッシュルームは5mm幅に切る。

2. 2

   ホットドッグ用パンは切り込みにバターをぬる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする(フライド玉ねぎ)。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。中火で熱し、ソーセージ、マッシュルームを入れてソーセージは焼き色がつくまで焼いて取り出す。マッシュルームは塩こしょうを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉(小さじ1)を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、なめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。

5. 5

   ホットドックパンにソーセージをはさみ、マッシュルームをのせる。チーズソースをかけ、フライド玉ねぎ、パセリをちらす。