お手軽カボチャプリン

手順

1. 1

   耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱をとり、皮を取り除く。

2. 2

   別の耐熱容器に牛乳、マシュマロを入れてラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱し、混ぜて溶かす。

   ポイント

   マシュマロが膨らむので、大きめの耐熱容器を使用してください。マシュマロが溶けきらない場合は追加で加熱してください。

3. 3

   フードプロセッサーに、かぼちゃ、生クリームを入れてなめらかになるまで攪拌する。2を加えてさらに撹拌する。

   ポイント

   ミキサーでも代用いただけます。どちらもない場合は、マッシャーで潰してもお作りいただけます。

4. 4

   カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

5. 5

   ホイップクリームをしぼり、セルフィーユを飾る。