冷凍野菜で手軽に♪
里芋と鶏手羽の照り煮
調理時間
約20分
カロリー
409kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
30.9g
脂質
20.6g
たんぱく質
22.5g
糖質
28.7g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。
材料 【2人分】
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽先、しょうがを入れて、肉に焼き色がつくまで返しながら中火で炒める。
3
2に☆を加えて、ひと煮立ちしたら里芋を加えてふたをして、弱火で15分程煮る。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- さっぱりしてます。黒酢を使い、濃い口醤油にしました。 冷凍里芋、手羽元で。 味はしみてます。が、いかんせんさっぱりしてるので物足りない人もいるかも。残ったのを一晩おいて食べてみます。
のん
手羽先がなかった為手羽元で代用しました！ 美味しかったです♪ねこむすめ
火がなかなか通らないので、煮込む時間を多めにしました。Sheep
照り煮というよりは甘酢煮？ 酒、味醂が入らないぶんシンプルな味ではありますが、さっぱりさが増して美味しかったです。市販の冷凍里芋を凍ったまま投入、再沸騰から15分煮込んでしっかりトロトロになりました。
かおり