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さっぱりスパイシー♪

キャベツのカチュンバル

インドで親しまれるスパイシーなサラダ「カチュンバル」のレシピをご紹介!カチュンバルとは切った野菜をレモンとクミンなどのスパイスで和えたサラダで、カレーのお供やおつまみにぴったりです。今回はキャベツで作っていますが、きゅうりやトマト、豆類などで作るのもおすすめです。家庭で作りやすい材料を使ってアレンジしています。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    56kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • キャベツ 1/4個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ☆調味料
  • クミン[パウダー]小さじ1
  • レモン汁大さじ1と1/2
  • オリーブオイル大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、塩をふって混ぜ、10分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2.

    1のボウルに☆を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

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