作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、鶏むね肉は粗みじんにしたあと包丁でたたき、ミンチ状にする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら鶏肉を加えて炒めて塩こしょうをする。肉に火が通ったら取り出す。
3.
鍋に水を入れ火にかけ、塩(分量外)を入れる。沸騰したら、卵を入れ10〜15分茹で、殻をむいて、みじん切りにする。
4.
ボウルに炒めた鶏肉、ゆで卵、☆の調味料を入れてよく混ぜる。千切りにしたキャベツの上に盛りつけ、パセリを散らしたら完成。
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