だしで仕上げる！

たこと夏野菜のあっさり煮

Name: だしで仕上げる！ たこと夏野菜のあっさり煮
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: ゆでだこ 150g; かぼちゃ[種とわたなし] 150g; オクラ 6本(72g); 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 水 150cc

4.2

(5件)

調理時間
約20分
カロリー
186kcal
費用目安
600円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たこと夏野菜をあっさりめのだしで煮物にしました！控えめな味付けで、素材の旨味を感じやすい一品です♪

材料【2人分】

ゆでだこ 150g
かぼちゃ[種とわたなし] 150g
オクラ 6本(72g)
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ2
水150cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がして水で洗い流す。ガクを取り除く。かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
2
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらかぼちゃを加えて弱火で5分ほど煮汁をかけながら煮る。オクラ、ゆでだこを加え、さらに2分ほど煮る。火を止めて粗熱がとれるまでおく。