優しい味わい♪舞茸を使った和風のおすすめレシピ30選

レビュー

• まっちゃ豆

  レンジで出きるので楽でした。 小松菜が少し多かったので、レシピの時間では少し固かったのでさらに1分加熱しました。 当日もおいしかったですが、一晩おいたのはさらにおいしかったです。 まいたけの旨味最高です。

  
• マスさん

  簡単にできました。小松菜の根元が硬いのでレンジの時間を2分長くしてみました。

  
• はせぷよ

  まいたけではなくしめじを使って作りましたが、美味しく出来ました♪

  
• はっぴぃ

  レンチンだけで、とても簡単にできました。 うちは500Wなので5分加熱しています。 余熱で置いておくほどに、味が染みる感じがしました。 2人分なので小松菜は、1/2束でちょうど良かったです。 小松菜&舞茸は、定番になりがちな食材なので、このような簡単で美味しいレシピは嬉しいです。 油揚げが煮びたしらしさを、さらに増してくれている感じがします。

  

レビュー

• hn

  エリンギも追加。美味しかった〜

  
• かいり

  ニラが好きなので、ニラを使ったレシピを色々検索して作っています。このレシピは簡単な上に美味しくて家族みんなのお気に入りです。

  
• くろ

  まいたけの代わりにしめじで！

  
• マロちゃん

  今日、初めて作りました。ちょうど冷蔵庫の中に、舞茸と卵があったため、ニラだけ買いチャレンジしました。卵の方は和風だしにせず、ねこぶだしで味付けをしました。そこそこの量を作りましたが、家族みんな美味しかったのか、完食していました。作り方も簡単なので、また作りたいと思います

  

レビュー

• まき

  味噌味でとても美味しかったです。作り方も簡単でした！ また作りたいです

  
• ひつじの皮をかぶる

  野菜と舞茸と豚肉の旨みが美味しいし、春の寒暖差で夜に冷えた晩にぴったりの鍋です♪ ほかの方の つくった を見て、キムチも入れました😃

  
• うさちゃん

  メチャクチャ美味しいかったです〜^_^オススメします。

  
• ぼるさち

  鍋は、白菜のイメージが強かったので、きゃべつで鍋が簡単にできてビックリです。 ショウガがいいアクセントになっていると思います。 具材は、ニラがあったのでプラスしてみました。 美味しかったです🌟

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大好きなきのこがふんだんに入っていて最高です❣️ねぎがアクセントになっています👍何回でも作りたいです😊

  
• ユンケルゴールド

  ネギのかわりに余ってた三つ葉を入れました。めちゃめちゃ美味しかったです！キノコの旨味がでるので薄味醤油でもいけそうです^_^

  
• のんちゃん

  えのきとしめじ、豆腐で作りました美味しいです

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• mugi

  舞茸の香りがすごい！美味しい😋

  
• くまきち

  舞茸の旨味と、コリコリとした食感がいいです。 長ネギと油揚げも入れました。

  
• まゆか

  わかめ無しで作ったけど美味しかったです！ まいたけの風味が良い！

  
• はっぴぃ

  舞茸と豆腐に、わかめも加わっているので、美容にも良い感じがしました。 舞茸の香りとお出汁が美味しかったです。 舞茸は炒め物ばかりだとレパートリーが尽きて残りがちなので、お味噌汁で消費できるのも嬉しいです。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• pipikiki

  コクがあるお味噌汁でした～！ ネギが本当に甘く舞茸の香りが ふわっと広がりました！また作ります！

  
• にゃんにゃむニーナ

  20日夕ご飯は、 トロッとあま〜い、焼きねぎと舞茸の味噌汁 こちらに載せました。 かさましで大根も入れました。 他には、魚の鍋、お雑炊、 大人の味わい、牛肉と春菊の甘辛煮 こちらにも載せます。 春菊の代わりにほうれん草を使いました。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 かぼちゃ入ってトマト入って合うにゃ。 秋だにゃ〜。 3日夕ご飯は、 甘味と酸味でまろやか、かぼちゃとトマトのすき焼き こちらに載せました。 かさましでキャベツです。 他には、 ささっと簡単、オクラとツナのマヨごま和え トロッとあま〜い、焼きねぎと舞茸の味噌汁 です。 いただきます。 小指が逃げ遅れて、挟んだ。痛し。。

  
• はる

  簡単 余っていたネギと舞茸で作りました

  

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。簡単、美味しかったです。

  
• ハッピーさん

  超簡単に短時間に仕上げました。生姜は瓶入りの刻み生姜を代用しましたが～本当ヘルシーで美味しく出来ました。星5つの味です(๑'ᴗ'๑)

  
• Cony

  作りとても簡単の副菜一品！ うちは副菜あまり食べないから、小皿で分けないないと、必ず残ります。

  
• kerori

  美味しかった！ 生姜好きの家族からも好評でした。

  

レビュー

• まなみん

  子供が好きなこんにゃくも入れました!

  
• りょあ♡

  レシピそのままの味付けで美味しくできました ごぼうはささがきにしたけど レシピの切り方だと、もっと歯ごたえがあったと思います

  
• レオ

  とりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^

  
• Yummy Cooking

  他の方のレビューを見て、ちくわを足してみました。あと家にあった白菜の残りも足しました。味が染みておいしかったです。

  

レビュー

• はっぱ

  きのこは６０度くらいで旨味が出るとなにかで知ったので、出汁加熱前からまいたけ投入 油揚げは市販の出汁染み乾燥油揚げ 他はたぶんレシピ通り 簡単に作れて、まいたけのうまみも感じられ、夫からも好評でした🙆‍♀️✨

  
• たかゆき

  まいたけやお出汁の旨味が油揚げに染み染みで良き。

  
• にゃんにゃむニーナ

  先生のおかげで、 本当にすごく元気になってきました。 本当にありがとうございます。大好きです。 おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 酸味と大葉でさっぱり、アジと長芋の梅だれ焼き こちらに載せました。 他には、 旨味じんわり、まいたけと油揚げの味噌汁 途中でメニュー変更したので、にんじん🥕も入っていますにゃ。笑 ほうれん草とにんじんのおひたし 納豆です。 いただきます。

  
• はっぴぃ

  舞茸と油揚げでも美味しくできそうですが、玉ねぎが入ることにより甘みも加わって、なおさら美味しくなったような気がします。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  きのこたっぷりで食物繊維豊富❣️ヘルシーな汁物です😊

  
• るる

  コストコの大きな房の舞茸〜3種のきのこの旨みたっぷり美味しかったです

  
• もなか

  舞茸ではなく白い舞茸風のキノコがあり、そちらを入れました^_^ キノコはコロナに良いらしいので、いっぺんに取れてよかったです♪

  

レビュー

• みぃ

  簡単で美味しくできました。 パスタは半分の長さが食べやすいので割ってから茹でてます。 ほうれん草の和風パスタは間違いなし。

  
• kana

  2人分の量で作りました！ ほうれん草とまいたけは冷凍でらくちんに！ バターと醤油がマッチしておいしいです。 バターは別に倍量じゃなくても十分。 パスタの茹で汁も大さじ４くらいでちょうどよかったです。 最後に刻みのりのせたけど色は全然映えない！笑

  
• まりん

  おいしい！バターの風味がいい。

  

レビュー

• まー

  しょうがの香りときのこの旨みがあり、さっぱりして美味しかったです

  
• ねこまんま

  味が濃いめだった。 うっかりお米を先に浸水させないで炊いたら、芯が残りべちゃべちゃになってしまった。 もう一度『炊飯』させて蒸気が上がってる途中で切って蒸らしたらきちんと出来ました。 生姜が美味しいです。 鶏肉を入れないで油揚げとかでも良いかも知れません。次回は油揚げでやってみます。

  
• あーちゃん

  舞茸が好きなので少し多めにしました 生姜も多めにしました しょうがと舞茸の香りが　なんとも言えず おこげも出来て　美味しかったです‼️

  

レビュー

• ティグル

  スープだけでも美味しい。 我が家のパスタメニューがまたひとつ増えた。

  
• じゅん

  コンソメとキノコ味が良かったです。

レビュー

• Soul'd out

  簡単にできて美味しい〜！ 絹さやの代わりに大豆を入れてみました(ぜんぜん代わりになってないw) まいたけはレンジでチンした後はそのまま器に入れる感じなんですね(人 •͈ᴗ•͈)

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• はっぴぃ

  舞茸の良い香りがして、上品でとても美味しかったです。 さやいんげんがなかったので、青ネギで彩りをプラスしました。

  
• ゆうか

  しめじも入れてみました🍄 丁度いい優しい味で美味しかったです👍

  

レビュー

• レオ

  すごいさっぱりしていてとても美味しかったです。 ごはんのおかずにもピッタリでまた作りたいです。

  
• かおちゃん

  食べ応えがあり、優しい味付けで美味しかったです！

  
• 納豆島

  まいたけはあまり好きではないので、代わりにしいたけとエリンギを入れました。ちょっと辛かったかな…次は醤油少なめで挑戦したいです。

  
• el

  豆腐は焼いたら一旦取り出して野菜がしんなりしてから戻し入れた。人参は皮剥かない。

  

レビュー

• ちゃんたま

  舞茸だけじゃなくエノキ、しめじ、も入れました。ブリに味染みないからしっかり目に味付けた方が良かったかなぁ～…と思いました

  
• もも

  醤油大さじ２と、だしは小さじ１いれました、味もちょうどよく作れました！子どもも喜んで食べてくれたので煮魚のレパートリーとしてまた作りたいと思いました！
• いちごう

  皆さんの感想をみて、水を1/4カップに 減らしてザラメを少々入れてみました。 その他はレシピどおりで美味しかったです。
• まままい

  初めて作ってみました。 レシピ通りだと薄味で、薄味が 好きな方にはレシピ通りに作ると 良いかもしれません。 味濃いのが好きな方には少し レシピよりもだしと醤油を 多めに入れてみるといいかもしれません。

レビュー

• まる子

  きちんと結ぶことができませんでした...でもこれはとても美味しいです...私はそれらを結ぶ練習をします。

  
• とも

  お揚げが小さかったのか、卵が大きかったのか… 卵が入り切らず溢れてしまいました。 舞茸も少ししか入れられませんでした。 ただ、味はとてもおいしかったので、また作ってみたいと思います。

  
• ばあちゃん

  弁当のおかずに作りました‼️
• さすが

  美味い

レビュー

• ぽむ

  クリームが少し固くなってしまいましたが簡単パパッと美味しかったです！！ 豆乳みそクリーム、主人が大絶賛でした✨✨

  
• 茉莉乃

  おいしくない

  
• りとる

  ソースがおいしい😋🍴💕
• ちわる

  木綿豆腐で作ると弾力があって美味しかったです。ソースも牛乳を使いました

レビュー

• うーちゃん

  めちゃくちゃ美味しかったです！最初は出汁で頂いて、その後出汁とポン酢を混ぜて頂きました！また挑戦しようと思います！

  
• kumi

  さっぱりとして美味しかったです😊

  
• K

  少し味が薄かったけど美味しかったです(^^)

  
• 兼業主夫

  ・キャベツもおいしい

レビュー

• el

  半量よりちょい多めで作った。うまい

  
• なり藤

  火を止めてから酢をいれたけど、酸味が足りなかった…😅 でもでも味はすっごく美味しかった😁 絶対リピート決定！！

レビュー

• とも

  脂揚げがあっても良いかも？味の締まりが弱い気がする。

  
• ゆん

  ほうれん草を先にゆがくので、風味がとてもよかったです！
• 荊姫

  新玉ねぎ、にんじんを少し入れました。 具沢山のほうが美味しいです。美味しかったです。

レビュー

• ゆり

  炊飯器に入れるだけなので 超簡単！ 今日は、豚肉と舞茸だけでしたが 美味しく出来ました。 家にあるキノコとお肉で バリエーション増えそう♫

  
• リモーネ

  彩りで人参入れました。豚肉の炊き込みご飯は初めてでしたが、美味しかったです。

  
• ayanon

  たまたま豚こまがあったので、なににしようかと調べて作ってみました！ 人参もいれてつくりましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました！ 少し味が薄かったので、出来上がったあとにすこーし醤油を混ぜたら良い感じになりました!
• あーちゃん

  豚がなかったので舞茸だけ一パックに増やしキノコだけの炊き込みご飯にしました！最後にゴマをかけましたがキノコだけでもしっかり味がついて美味しいです！

レビュー

• pchan

  もちもちでとても美味しかったです

  
• もぐり

  油麩などないものは入れてませんが、 家にある具材で十分美味しくできました。 もちもちでお腹に貯まります(*^^*)

  
• ぽむちぃ

  岩手の郷土料理をいつも食べていたもので、 初めて自分で作ってみたら、美味しかったです!! 丁寧な内容で分かりやすかったです！

  
• ちーママ

  8/15終戦記念日にすいとん粉を使って毎年作ってきました。1週間遅れてのはっと汁、小麦粉&塩水でこんなにモチモチ！逆にご馳走1品になりました。蒸し暑い夜ですが、黙祷して熱々をいただきました。

  

レビュー

• みちゃん

  大根も入れてみました。 水は400cc、和風顆粒だしは小さじ1、みそは大さじ1と1/2。 まいたけの味が出て、おいしかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• みーやん

  舞茸の旨みが出て美味しかったです！
• もも

  とても分かりやすかった‼️ 作って良かったーー‼️

レビュー

• ぴんくふぇありー

  優しい甘い味が美味しかったです❣️

  
• まーさん

  一口食べた夫が「うまいっ　うまいっっ」とうまいを連発。すき焼きみたいとも。 牛肉を使ったパスタは作ったことないのでチャレンジしましたが、とても美味しくて牛肉レパートリーが増えました。☆調味料はあらかじめ合わせておいて、好みの味にしてから使いました。その方が味付けの失敗が少ないです😌

  
• どらむかん

  味は薄めの印象。 牛肉の油のオイルが、パスタに絡んで美味しかったです。味は薄めの印象。 もしかしたら、最後に醤油を、回しいれてパスタの味を、強くしてもよかったかもしれません。

  
• るみ

  パスタに味がつくのが腕の見せ所かと思います。なかなか難しかったです(^_^;) ネギは白ネギではなく細ネギです。

  

レビュー

• pchan

  きのこたっぷり とても美味しかったです またリピしたいです

  
• にゃ

  スープは優しい味。 とりあえずキノコと肉を入れれば美味しくなるのでとてもよい

  
• mist

  まいたけは無かったので入れていません しいたけは食べられるところは捨てずに全部入れました しょうがはおろしのチューブです 食物繊維豊富なきのこをたっぷり楽しめます

  
• くる

  とても美味しかったです♪

レビュー

• マハロン

  鶏肉の代わりに鮭を入れました 少し味付けが薄いとのレビューを参考に 塩少しと醤油を多めにしましたが、 ちょうどいい感じになりました

  
• み

  醤油を多めに 塩を少しいれた
• おま

  味が薄いというコメントが多かったので、切った鶏肉に酒と醤油を揉み込んで下味を付けておき、調味料は分量通りにしました。 とても美味しくできました！
• 凛子

  舞茸を多めに加えたので、醤油の量も増やしました。美味しくできました。

レビュー

• かおちゃん

  きのこが大好きで豆乳鍋も大好きなので作りました。 豆乳の優しい味で鶏もも肉も入っているのでボリュームもあり、心も身体も温まりました。 とても美味しかったです。

  
• モーリス

  あっさり濃厚な味わいと、大好評でした。

  
• 苺

  普通の美味しさでした。

  
• うずちく

  具材は鮭を入れたりしましたが、とってもおいしかったです！ 味もちょうどよい濃さでした！

レビュー

• むむむ

  子供もいるので味付けは味ぽんだけで作りました！ 簡単で楽です

  
• めぐ

  野菜が取れる上にめちゃくちゃ美味しい！！！！また作ります！
• なーちゃん

  兄から酒のつまみになる！！と好評でした笑
• チコ0611

  何度も作っています。さっぱりしていて食べやすいです。子供も喜んで食べてくれます。

レビュー

• すもも

  一度作ってとても美味しかったのでリピです。 今回はアリモノのさつま揚げとか、豚肉とかいろいろ入れました。 あったまるし、イイですねー。次の日にも食べられてラクできるのもイイ。

  
• 彗星

  優しい味で、具沢山なのもうれしいです

  
• 食いしん坊ママ

  にんじん、大根、しめじも加えて具沢山にしてみました。からだが温まり、とても美味しかったです。

  
• pipikiki

  両親の地元の山形料理！ 舞茸の代わりに椎茸で作り、 余っていた人参も投入しました！ 母の味に近く、自分で作れて嬉しい✨