優しい味わい♪舞茸を使った和風のおすすめレシピ30選

レビュー

• のん

  まいたけの味が良く出て優しい味で美味しかったです♪
• まっちゃ豆

  レンジで出きるので楽でした。 小松菜が少し多かったので、レシピの時間では少し固かったのでさらに1分加熱しました。 当日もおいしかったですが、一晩おいたのはさらにおいしかったです。 まいたけの旨味最高です。

  
• ドレミ

  火を使わす簡単に出来ました
• ヤムヤムひまぴー

  レンジで楽々！舞茸好きなので何度も作ってます。

レビュー

• hn

  エリンギも追加。美味しかった〜

  
• いくちゃん

  たまたま舞茸とニラと卵があったので作って見ましたが、簡単で見た目もボリュームがあり美味しくできました、ニラや舞茸には塩胡椒をしっかりしたほうが美味しくなると思います。
• りこ

  名前の通りあと1品欲しい時に！ まいたけが好きなのと 簡単に出来そうと 思い作りました！顆粒だしご切れていたので 卵に白だしを入れました！塩コショウ多めで 美味しかったです😋またリピしまーす🎶
• かいり

  ニラが好きなので、ニラを使ったレシピを色々検索して作っています。このレシピは簡単な上に美味しくて家族みんなのお気に入りです。

  

レビュー

• yukimuke

  キムチ足したら大人味✌️残りの汁に翌日は豆腐やうどん、御飯や溶き卵で楽しめそうです✌️
• マルブレ

  おつゆが、すごくおいしくて飲み干してしまいました(；^∀^)
• ゆめか

  おいしかったです
• まき

  味噌味でとても美味しかったです。作り方も簡単でした！ また作りたいです

  

レビュー

• ざわ

  えのきとしめじで作りましたがそれでも旨みが出てすごく美味しかったです！
• もる

  簡単に美味しく出来ました♪ が、私個人の好みですがもうちょっとスープにパンチが欲しいなと感じましたので次回は少しアレンジしてみます^ ^
• ぴんくふぇありー

  大好きなきのこがふんだんに入っていて最高です❣️ねぎがアクセントになっています👍何回でも作りたいです😊

  
• わ

  えのき、しめじ、ネギで作りましたが美味しくできました。

レビュー

• 不思議だねちゃん

  舞茸の出汁が出ていてすごく美味しかったです！
• くまきち

  舞茸の旨味と、コリコリとした食感がいいです。 長ネギと油揚げも入れました。

  
• mist

  割とお手軽です 卵(落とし卵・溶き卵)との相性もいいかもしれません
• Aleksa♡

  今日作ってみました!長ねぎも加えました😋簡単でとても美味しかったです! ありがとうございます💖

レビュー

• メモ

  ・簡単 ・好評 ・ネギ消費
• くま

  簡単だし、ネギも甘くておいしいです。ネギ嫌いな子どもも、あまーい！と喜んで食べてました(^^)
• ゆん

  簡単に作れて美味しかったです！
• でりっしゅ

  とろみがついておいしい。

レビュー

• Cony

  作りとても簡単の副菜一品！ うちは副菜あまり食べないから、小皿で分けないないと、必ず残ります。

  
• ななみ

  おいしかったです。マイタケはあるだけ多めに使いましたが、調味料を増やさなくて大丈夫でした

  
• ╰(*´︶`*)╯♡

  美味しかったよ
• ハッピーさん

  超簡単に短時間に仕上げました。生姜は瓶入りの刻み生姜を代用しましたが～本当ヘルシーで美味しく出来ました。星5つの味です(๑'ᴗ'๑)

  

レビュー

• オリーブ

  鶏肉が足りなかったので、ありあわせでちくわと長ねぎ追加しました。長ねぎがトロトロになりとても美味しかったのでおすすめ!夫にも好評でした。いろんな具材で試したら楽しそうです。また作ります。
• まなみん

  子供が好きなこんにゃくも入れました!

  
• レオ

  とりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^

  
• ココチマ

  レシピの材料を鶏ももをむね肉に。舞茸をしめじに。彩りに人参をプラス。粉山椒が無かったので生姜の千切りを一緒に煮ました。とり肉は下茹でせず、片栗粉をまぶしてからフライパンで焼き、圧力鍋に全部の材料を入れて煮るだけ。甘味が少し足りなかったので砂糖を少し足しました。根菜類は柔らかくなるまで煮る時間が大変なので、我が家は根菜がある煮物は基本圧力鍋を使用しています。時短で根菜も柔らかく味も染みるので圧力鍋をお持ちの方は是非お試し下さい。

レビュー

• はっぱ

  きのこは６０度くらいで旨味が出るとなにかで知ったので、出汁加熱前からまいたけ投入 油揚げは市販の出汁染み乾燥油揚げ 他はたぶんレシピ通り 簡単に作れて、まいたけのうまみも感じられ、夫からも好評でした🙆‍♀️✨

  
• もちぶんちょう

  組み合わせが良くてキノコ嫌いな子どもも食べられました。
• 72kichi

  お手頃食材で作れて便利すぎる🤭

  
• はっぴぃ

  舞茸と油揚げでも美味しくできそうですが、玉ねぎが入ることにより甘みも加わって、なおさら美味しくなったような気がします。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  きのこたっぷりで食物繊維豊富❣️ヘルシーな汁物です😊

  
• るる

  コストコの大きな房の舞茸〜3種のきのこの旨みたっぷり美味しかったです

  
• もなか

  舞茸ではなく白い舞茸風のキノコがあり、そちらを入れました^_^ キノコはコロナに良いらしいので、いっぺんに取れてよかったです♪

  

レビュー

• みぃ

  簡単で美味しくできました。 パスタは半分の長さが食べやすいので割ってから茹でてます。 ほうれん草の和風パスタは間違いなし。

  
• kana

  2人分の量で作りました！ ほうれん草とまいたけは冷凍でらくちんに！ バターと醤油がマッチしておいしいです。 バターは別に倍量じゃなくても十分。 パスタの茹で汁も大さじ４くらいでちょうどよかったです。 最後に刻みのりのせたけど色は全然映えない！笑

  
• まりん

  おいしい！バターの風味がいい。

  

レビュー

• あーちゃん

  舞茸が好きなので少し多めにしました 生姜も多めにしました しょうがと舞茸の香りが　なんとも言えず おこげも出来て　美味しかったです‼️

  
• まー

  しょうがの香りときのこの旨みがあり、さっぱりして美味しかったです

  
• ねこまんま

  味が濃いめだった。 うっかりお米を先に浸水させないで炊いたら、芯が残りべちゃべちゃになってしまった。 もう一度『炊飯』させて蒸気が上がってる途中で切って蒸らしたらきちんと出来ました。 生姜が美味しいです。 鶏肉を入れないで油揚げとかでも良いかも知れません。次回は油揚げでやってみます。

  

レビュー

• じゅん

  コンソメとキノコ味が良かったです。
• ティグル

  スープだけでも美味しい。 我が家のパスタメニューがまたひとつ増えた。

  

レビュー

• Soul'd out

  簡単にできて美味しい〜！ 絹さやの代わりに大豆を入れてみました(ぜんぜん代わりになってないw) まいたけはレンジでチンした後はそのまま器に入れる感じなんですね(人 •͈ᴗ•͈)

  
• ゆうか

  しめじも入れてみました🍄 丁度いい優しい味で美味しかったです👍

  
• R

  ・絹さや以外で作った ・味は最後調整で
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• レオ

  すごいさっぱりしていてとても美味しかったです。 ごはんのおかずにもピッタリでまた作りたいです。

  
• 納豆島

  まいたけはあまり好きではないので、代わりにしいたけとエリンギを入れました。ちょっと辛かったかな…次は醤油少なめで挑戦したいです。

  
• かおちゃん

  食べ応えがあり、優しい味付けで美味しかったです！

  
• ゆん

  味付けは美味しいかったですが、味がしみるまでもう少し煮る時間を増やした方がいいのかも。

レビュー

• まままい

  初めて作ってみました。 レシピ通りだと薄味で、薄味が 好きな方にはレシピ通りに作ると 良いかもしれません。 味濃いのが好きな方には少し レシピよりもだしと醤油を 多めに入れてみるといいかもしれません。
• ちゃんたま

  舞茸だけじゃなくエノキ、しめじ、も入れました。ブリに味染みないからしっかり目に味付けた方が良かったかなぁ～…と思いました

  
• もも

  醤油大さじ２と、だしは小さじ１いれました、味もちょうどよく作れました！子どもも喜んで食べてくれたので煮魚のレパートリーとしてまた作りたいと思いました！
• マルブレ

  とてもおいしかったのですが、個人的に醤油→ポン酢にした方が好きかも。。。

レビュー

• ばあちゃん

  弁当のおかずに作りました‼️
• とも

  お揚げが小さかったのか、卵が大きかったのか… 卵が入り切らず溢れてしまいました。 舞茸も少ししか入れられませんでした。 ただ、味はとてもおいしかったので、また作ってみたいと思います。

  
• Mei Mei-san

  おいしいです。大満足の味です。 卵が大きめなのか、油揚げが小さめなのか、卵以外の具材を入れると、もうはち切れそう！となったのがちょっと苦労した点…。 でも、いっそうずらの卵とかにして他の具材をたくさんにするのもいいかもと思いました。
• まる子

  きちんと結ぶことができませんでした...でもこれはとても美味しいです...私はそれらを結ぶ練習をします。

  

レビュー

• とみ

  ハンバーグはうまくいきましたが、ソースが難しかったです。
• はるひ

  豆腐が多かったかも
• りとる

  ソースがおいしい😋🍴💕
• Marika

  味が薄かったです。。 ソースをかけたら美味しかったです。笑 あと、煮詰め過ぎたからか、ソースが固まってしまいました。。 素材はいいものなので、ヘルシーでよかったです。

レビュー

• うーちゃん

  めちゃくちゃ美味しかったです！最初は出汁で頂いて、その後出汁とポン酢を混ぜて頂きました！また挑戦しようと思います！

  
• 兼業主夫

  ・キャベツもおいしい
• K

  少し味が薄かったけど美味しかったです(^^)

  
• だい

  人数が多いのでその分気持ち多くしましたがとても好評でした😊

レビュー

• el

  半量よりちょい多めで作った。うまい

  
• なり藤

  火を止めてから酢をいれたけど、酸味が足りなかった…😅 でもでも味はすっごく美味しかった😁 絶対リピート決定！！

レビュー

• ゆん

  ほうれん草を先にゆがくので、風味がとてもよかったです！
• 荊姫

  新玉ねぎ、にんじんを少し入れました。 具沢山のほうが美味しいです。美味しかったです。
• とも

  脂揚げがあっても良いかも？味の締まりが弱い気がする。

  

レビュー

• ayanon

  たまたま豚こまがあったので、なににしようかと調べて作ってみました！ 人参もいれてつくりましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました！ 少し味が薄かったので、出来上がったあとにすこーし醤油を混ぜたら良い感じになりました!
• ゆり

  炊飯器に入れるだけなので 超簡単！ 今日は、豚肉と舞茸だけでしたが 美味しく出来ました。 家にあるキノコとお肉で バリエーション増えそう♫

  
• あーちゃん

  豚がなかったので舞茸だけ一パックに増やしキノコだけの炊き込みご飯にしました！最後にゴマをかけましたがキノコだけでもしっかり味がついて美味しいです！
• さっち

  簡単で美味しかったです！ また作ります♪

レビュー

• pchan

  もちもちでとても美味しかったです

  
• もぐり

  油麩などないものは入れてませんが、 家にある具材で十分美味しくできました。 もちもちでお腹に貯まります(*^^*)

  
• りく

  具沢山で食べ応え抜群でした。つゆは野菜からの出汁も出ていてとても美味しかったです。 急いで作ったので、はっとは全く寝かせませんでしたが結果的には美味しくできました。
• ぽむちぃ

  岩手の郷土料理をいつも食べていたもので、 初めて自分で作ってみたら、美味しかったです!! 丁寧な内容で分かりやすかったです！

  

レビュー

• ゆん

  美味しかったです！
• みちゃん

  大根も入れてみました。 水は400cc、和風顆粒だしは小さじ1、みそは大さじ1と1/2。 まいたけの味が出て、おいしかったです。

  
• みーやん

  舞茸の旨みが出て美味しかったです！
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• りむ

  ネギは全て長ネギを使用して作ってみました。 すき焼き風で美味しかったですが、少し薄味ですかね？

  
• ぴんくふぇありー

  優しい甘い味が美味しかったです❣️

  
• かえる1992

  味が薄いとあったので 最後に麺つゆをほんの少し回し入れました。 お肉の味がパスタ全体に行き渡っていて 凄く美味しかったです。
• どらむかん

  味は薄めの印象。 牛肉の油のオイルが、パスタに絡んで美味しかったです。味は薄めの印象。 もしかしたら、最後に醤油を、回しいれてパスタの味を、強くしてもよかったかもしれません。

  

レビュー

• くる

  とても美味しかったです♪
• pchan

  きのこたっぷり とても美味しかったです またリピしたいです

  
• mist

  まいたけは無かったので入れていません しいたけは食べられるところは捨てずに全部入れました しょうがはおろしのチューブです 食物繊維豊富なきのこをたっぷり楽しめます

  
• にゃ

  スープは優しい味。 とりあえずキノコと肉を入れれば美味しくなるのでとてもよい

  

レビュー

• マハロン

  鶏肉の代わりに鮭を入れました 少し味付けが薄いとのレビューを参考に 塩少しと醤油を多めにしましたが、 ちょうどいい感じになりました

  
• み

  醤油を多めに 塩を少しいれた
• あ

  簡単に作ることが出来ましたが、少し味が薄かったので、次回は少し濃い味にして再挑戦したいと思います。
• おま

  味が薄いというコメントが多かったので、切った鶏肉に酒と醤油を揉み込んで下味を付けておき、調味料は分量通りにしました。 とても美味しくできました！

レビュー

• うずちく

  具材は鮭を入れたりしましたが、とってもおいしかったです！ 味もちょうどよい濃さでした！
• しまこ

  お出汁の味は美味しかった でもネギが柔らかくなる頃には豆乳が分離していた トロトロのネギが好みなので、豆乳を入れる前にお肉と一緒によく煮てリベンジします
• yukimuke

  味…ボケボケ😓まぁ、好みで豆板醤、ラー油とか柚子胡椒もいいかも⁉️とにかく味薄めかな⁉️
• かおちゃん

  きのこが大好きで豆乳鍋も大好きなので作りました。 豆乳の優しい味で鶏もも肉も入っているのでボリュームもあり、心も身体も温まりました。 とても美味しかったです。

  

レビュー

• めぐ

  野菜が取れる上にめちゃくちゃ美味しい！！！！また作ります！
• むむむ

  子供もいるので味付けは味ぽんだけで作りました！ 簡単で楽です

  
• なーちゃん

  兄から酒のつまみになる！！と好評でした笑
• チコ0611

  何度も作っています。さっぱりしていて食べやすいです。子供も喜んで食べてくれます。

レビュー

• 食いしん坊ママ

  にんじん、大根、しめじも加えて具沢山にしてみました。からだが温まり、とても美味しかったです。

  
• ノリゾー

  牛肉を入れた段階では濃いと思いましたが野菜を入れるとちょうどよくなりました。大根、にんじん入れたアレンジも参考になり美味しくできました。
• すもも

  一度作ってとても美味しかったのでリピです。 今回はアリモノのさつま揚げとか、豚肉とかいろいろ入れました。 あったまるし、イイですねー。次の日にも食べられてラクできるのもイイ。

  
• やまぴかりゃー

  美味しかったです。アレンジで味噌を入れたり、生姜を加えたら更に美味しいだろうなぁと思いました。