フライパンで作る！
包まないシュウマイ
フライパンいっぱいに作るインパクトのあるしゅうまいです！皮でひとつずつ包む手間がなく、細切りにした皮をのせるだけ♪フライパンのまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ご家庭で手軽にしゅうまいを楽しめます！
カロリー
482kcal
炭水化物
24.9g
脂質
26.5g
たんぱく質
30.5g
糖質
23.1g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- シュウマイの皮 15枚
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- グリーンピース[冷凍] 15粒
- 水70cc
- ☆肉だね調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- からししょうゆ
- しょうゆ適量
- からし適量
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
シュウマイの皮は5mm幅に切る。
3
ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる(肉だね)。
4
フライパンにシュウマイの皮1/2量を広げて入れ、肉だねを平らに広げてのせる。残りのシュウマイの皮を全体にのせ、肉だねにくっつけるように上から軽く押す。グリーンピースを等間隔に並べ入れる。
ポイント
直径20cmのフライパンを使用しています。グリーンピースは凍ったまま使用しています。肉だねに軽く押し込むようにのせましょう。
5
水をまわし入れてふたをし、強めの中火で熱する。蒸気が上がってきたら弱火にし、肉だねに火が通るまで7〜8分蒸し焼きにする。ふたを取り、1〜2分加熱して水分を飛ばす。
ポイント
からししょうゆをつけてお召し上がりください。
よくある質問
- Q
焼売の皮は餃子の皮で代用できますか？
A食感は多少異なりますが、餃子の皮でも代用いただけます。餃子の皮8〜10枚程度をご用意ください。餃子の皮は半分に切り、5mm幅に切ってお作りください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 肉ダネを作る時に塩コショウ少々を追加しました。皮は肉の下にひく方を多めにした方がいいかな？グリーンピースの代わりに枝豆で代用しました。ポン酢とからしがよく合います！
ゆき
手軽に出来て美味しかったです😌💓 ちょっと切り方が雑になってしまいましたが💦 うちに小さいフライパンがなく、 26センチのフライパンで作ったため、 シューマイの皮は倍の30枚使用しました✨ 作り置きおかずにぴったりだなと思います😃ヤックモック
包むより簡単で美味しくて見た目も華やかで良いですね✨タケノコや干し椎茸入れても美味しそうです♪シュウマイの皮が無くて餃子の皮でしたが美味しく出来ました✨グリーンピース苦手なので枝豆で(´∪`*)きっとリピします❗️moe
普段は面倒でシュウマイあんまり作らないですが初心者でも簡単にできました。 夫がグリーンピース苦手なので冷凍の海老に変えて作ってみましたがとても美味しかったです😊
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レキ