DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

鶏肉とカシューナッツのケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    600前後

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パパッと作れる炒め物をご紹介!ケチャップの甘酸っぱさが具材とマッチし、一口食べるとやみつきに♪鶏肉の旨味をしっかり味わえる一品ですので、ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • カシューナッツ30g
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1

    玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切る。さらに半分に切る。赤パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。玉ねぎ、赤パプリカ、カシューナッツを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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