DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

鶏肉とパプリカのトマトクリーム煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 まろやかな風味のトマト煮はいかがでしょうか?赤パプリカとトマトの赤で彩りもきれい♪鶏肉は焼きすぎずにふんわりと仕上げましょう。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤パプリカは縦半分に切って種とへたを取り除き、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは芯を取り除き、縦5mm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて少ししんなりとするまで3分ほど炒める。片側に寄せ、空いたところに鶏肉を並べ入れる。玉ねぎを炒めながら鶏肉を1分ほど焼く。鶏肉の上下を返し、さらに1分ほど玉ねぎを炒める。赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、カットトマト缶、☆を加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で6〜7分煮る。

  4. 4

    牛乳を加えて混ぜ、表面がふつふつとするまで中火であたためる。

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