家計にやさしい節約レシピ♪
れんこんと水菜のデリサラダ
調理時間
約10分
カロリー
119kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
14.8g
脂質
6.2g
たんぱく質
2.4g
糖質
11.4g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中！】 芽ひじきを合わせたれんこんと水菜のあっさりとしたサラダのご紹介♪れんこんはハーブソルトで炒めることで味がなじみ、メリハリのある味わいに仕上がります。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
手順
1
芽ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする。水にさらして水気を切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、れんこんを入れて油がなじむまで2〜3分ほど炒める。ハーブソルトを加え、さらに1分ほど炒め、火からおろして耐熱容器にうつす。
3
2の耐熱容器に砂糖、酢を加えて混ぜ、芽ひじきを加えてさらに混ぜる。5分ほどおき、水菜を加えてさっとあえる。
