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    切って炒めるだけ!

    あさりと水菜のピリ辛にんにく炒め

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    ピリ辛な味付けと水菜のシャキシャキが相性抜群! にんにくの香りが食欲をそそります♪ ワインやビールのおつまみにも合いますよ!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      115kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      水菜は根本を切り落とし4~5cm程度の長さに切る。にんにくは薄切りにする。

    2. 2.

      フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、酒、あさり、唐がらしを加えて中火にし、さっと炒める。

      ポイント

      あさりは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。

    3. 3.

      フタをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。 あさりの口が開いたら水菜を加えて、強火で1、2分炒め、塩・こしょうで味を調える。