切って炒めるだけ！
あさりと水菜のピリ辛にんにく炒め
ピリ辛な味付けと水菜のシャキシャキが相性抜群！ にんにくの香りが食欲をそそります♪ ワインやビールのおつまみにも合いますよ！
- 調理時間 約10分
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カロリー
115kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
水菜は根本を切り落とし4～5cm程度の長さに切る。にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、酒、あさり、唐がらしを加えて中火にし、さっと炒める。
ポイント
あさりは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。
3.
フタをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。 あさりの口が開いたら水菜を加えて、強火で1、2分炒め、塩・こしょうで味を調える。