もやしとほうれん草の味噌汁

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いする。食べやすい長さに切る。鍋に湯をわかし、ほうれん草を入れて色良くゆでて水にさらし、水気をしぼる。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、もやしを加えてふたをして弱火で2分ほど煮る。みそを溶き入れ、ほうれん草を加えてさっと煮る。