もやしと油揚げの味噌汁

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらもやしを加えて弱火で2分煮る。

3. 3

   火を止めてみそを溶かし入れる。中火で熱し、ひと煮立ちさせる。