さつま揚げとこんにゃくきんぴら

手順

1. 1

   こんにゃくは厚みを半分に切り、食べやすい大きさに切る。鍋にこんにゃく、こんにゃくがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、沸騰したら3分ほどゆでて水気を切る。

2. 2

   さつま揚げは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、水分を飛ばしながら炒める。ごま油、さつま揚げを加えて油がなじむまで炒める。☆、唐辛子を加えて炒め、白いりごまを加えてさっと混ぜる。