レンジで簡単♪
小松菜とさつま揚げのおつまみ煮浸し

美味しかったです！

鍋で煮て、醤油をひと回し、お水も少し足して、卵とじにしました。 酢がいい仕事してる気がします。

エノキを追加しました。 1口目食べた時は「ふーん、こんな味なんだ」でしたが、食べていくうちに美味しく感じてきました。 簡単にできるのでまた作りたいですが、彼はあまり好きではなかったようです。

レンジ調理はむらが出来たりして苦手なので、 お鍋で調味料を煮立てて蓋をして調理しました。 蒸らし過ぎてから写真を撮ったので色味が悪くなりましたが、お味はまぁまあ良かったです。 小松菜というと、油揚げとの煮浸しとか、高野豆腐の煮付けに入れるとか、はたまたメインとして豚肉で炒めたり…とマンネリ感があったので、 お酢が入っていてごま油も入っていて、変わり種の感じで良かったです。 2倍量の４人分を作りましたが、 さつまあげは二枚しか残っていなかったので ちくわ一本で代用しました。