うまみがあふれる♪
生しいたけの含め煮

Name: うまみがあふれる♪ 生しいたけの含め煮
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: しいたけ 6個; 水 150cc; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1

4.4

(

35件

)

調理時間

約30分

費用目安

100円前後

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生しいたけをコトコト甘辛く煮込んだ含め煮です♪ちらし寿司やそうめんの具材としてもぴったり！おつまみなどにもおすすめです。

カロリー
59kcal
炭水化物
13g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
11.4g
塩分
1.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

しいたけ 6個
水150cc
☆調味料
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
しいたけは軸を切り落とす。
2
鍋に☆、水、しいたけを入れ、落としぶたをして弱火で10分程煮る。
3
落としぶたを取り、汁気がほとんどなくなるまで8〜10分煮る。
ポイント
焦げないように火加減に注意してください。

レビュー

4.4

(

35件

)

※レビューはアプリから行えます

ま〜坊
お正月用に作りました。甘辛の"辛"はそれほど感じませんでしたが、とても美味しい！椎茸が美味しいレシピ。少し多目に作って、他の煮物と盛り付けたり年越しそばにのせてみたり、色々使えました！
ひろこっち
水の量は少なくてもいいかと思いますふっくら煮あがりました
Gi
美味しかったです。しいたけは、切りました。
パヒィン
かけ蕎麦のトッピングに、しました。甘辛の味が、染み込んで…美味しかったです。又、作ってみたいです。

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はデリッシュキッチンにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。