DELISH KITCHEN

絶品!白菜を使ったおかずレシピ25選♪

作成日: 2023/11/11

白菜を使ったレシピを25本ご紹介します。
シャキシャキ食感が楽しい和え物や、とろっとろに温かい煮物など、幅広いレシピをご紹介します。
夜ご飯にもピッタリですよ!

ぜひ参考に作ってみてくださいね◎

目次

  1. 【和え物】
    1. 白菜を大量消費♪無限ツナ白菜
    2. レンジで簡単!白菜ナムル
    3. ちょっとしたおつまみに!白菜のおかかポン酢和え
    4. ビールのおともに!もやしとちくわのキムチ和え
    5. シャキシャキ食感♪白菜のごま和え
    6. スピード副菜!白菜のピリ辛ポン酢和え
    7. さっぱり小鉢!白菜とわかめのさっぱり和え
  2. 【煮物】
    1. ごはんにかけても♪鶏もも肉と白菜のとろとろ煮
    2. 白菜大量消費おかず!白菜と春雨のとろとろ煮
    3. 簡単副菜♪白菜と油揚げの煮物
    4. ほっとあたたまる♪豚バラと白菜の春雨煮
    5. とろーりアツアツ!鶏むね肉と白菜の中華煮
    6. ごはんのおかずに♪白菜とひき肉の炒め煮
    7. しょうがが効いてる♪白菜と豚バラ肉のトロトロ煮
    8. 煮るだけ簡単♪白菜とハムのとろとろ煮
    9. ほっこり優しい!白菜とじゃがいものクリーム煮
    10. とろ〜りおいしい♪鶏肉と白菜のクリーム煮
    11. ほっと温まる♪白菜と肉団子の春雨スープ煮
  3. 【蒸し物】
    1. 煮込まずレンジで簡単!白菜と豚肉の重ね蒸し
    2. さっぱり香味だれで!鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し
    3. バター香る!白菜とあさりのバター蒸し
    4. フライパンで簡単♪まいたけと豚肉のフライパン蒸し
    5. 甘み引き出す♪白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し
  4. 【その他】
    1. とろ〜りチーズがたまらない♪ロール白菜グラタン
    2. フライパンでじゅわっと旨い♪豚肉の白菜シュウマイ
    3. 濃厚とろ〜りご飯がすすむ!白菜ラザニア
    4. ほっこり美味しい!白菜と鮭の包み焼き

【和え物】


  • 「無限ツナ白菜」のレシピ動画

    白菜を大量消費♪
    無限ツナ白菜

    4.3

    (

    880件
    )

    白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に!シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 白菜 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ビビリン
      他の方のコメントであったので、白菜を600Wで1分レンチンしてから作ってみました。その後10分~15分くらい置いていい感じでした。ちょっと薄いかなぁと思い、塩昆布を少し足しました。美味しく出来ました❗
    • ハマチ大好き
      白菜を生で食べるのは抵抗があったので、レンジで数分加熱しました。 簡単に作れて美味しかったです。
    • 赤とんぼ
      暑い夏に火を使わないで作れる美味しい1品です。 あっさりしているのに、ツナとごま油がガツンときて、食欲をそそる。無限です。 おつまみにも合うし、あたたかいご飯の上にドッサリ乗せて食べても、美味しくいただけました。 白菜300グラムは、塩もみして置いておくと、半分以下に減りました。
    • チョウ
      ✌️
  • 「白菜ナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    白菜ナムル

    4.2

    (

    252件
    )

    冷蔵庫に余っている白菜でシャキシャキの食感がおいしいナムルができます♪電子レンジで火を通すので楽チン!箸休めにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 白いりごま ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      料理が下手くそな私でも簡単に作れます! 美味しく作れました。
    • かおちゃん
      味付けが良く、白菜の甘みが感じられて美味しかったです!
    • sasisomama
      美味しいです。ナムルに鶏ガラは初めて入れました。
    • かもめ
      レビューに、白菜が透き通るくらいレンチンしたら美味しいと書いてあったのでやってみました。 かなり美味しかったですー! リピートします!
  • 「白菜のおかかポン酢和え」のレシピ動画

    ちょっとしたおつまみに!
    白菜のおかかポン酢和え

    4.0

    (

    49件
    )

    少ない材料で簡単に作れます。 味を馴染ませる時間を長くすればするほど美味しくいただけます♪ おつまみにもぴったりな1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 かつお節 ポン酢しょうゆ おろししょうが 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • minorai
      白菜しゃきしゃきでおいしー!作ってすぐ食べたから、イマイチ味がしみてないけど、生姜や鰹節がきいてておいしいです!
    • ポテト
      白菜は薄切りにした方がいいです! 味は薄まると思ったので、味ぽんは大さじ2にしました。ごま油入れませんでした。 冷蔵庫に入れてちゃんと時間を置いておいた方が味が漬かって、美味しいです。 個人的に、炒りごまはいらないかなと思いました。
    • ひつじ
      簡単サッパリ味でした!
    • ピクミン
      白菜が余ってたので作りました。時間がない時もこれはすぐできるので、また作りたいです!
  • 「もやしとちくわのキムチ和え」のレシピ動画

    ビールのおともに!
    もやしとちくわのキムチ和え

    4.3

    (

    22件
    )

    キムチの旨辛い味わいと! ちくわの旨味が最高に合う! お酒のお供にもご飯にも◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 白菜キムチ ちくわ 鶏がらスープの素 塩 ごま油 白いりごま しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      もやしレンチンですぐできた。おつまみにおすすめです。
    • derikichidanomi
      とにかく簡単で美味しいです。 いろんなキムチでアレンジしてみたいです。 今回ごまを入れるの忘れてました💦
    • おきょん
      白菜キムチではなく、カクテキで作りました。 ちょっと水っぽい感じがしたので、この後刻み海苔を入れて食べたら美味しかったです。オススメ!
    • ぽこぽ
      簡単で美味しかったです。作って食べるまでに時間があるともやしから水分がかなり出てしまうので食べる直前に味を整えると良いと思います。
  • 「白菜のごま和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    白菜のごま和え

    4.1

    (

    21件
    )

    レンジで簡単に出来る副菜レシピ!ごまの入った和え衣が白菜に絡んでおいしい1品です。軽く加熱し、食感を残すことがポイント♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      電子レンジで簡単に出来、白菜がシャキシャキ食感で甘みも感じられ美味しかったです!
    • エンジェル
      これからの季節、白菜を色々な料理を作ろうと思い、これを作りました!!絶品です。
    • にのさん
      白菜を消費できました
    • うえみ
      簡単にできたしなかなか美味しかったです🙂
  • 「白菜のピリ辛ポン酢和え」のレシピ動画

    スピード副菜!
    白菜のピリ辛ポン酢和え

    4.0

    (

    29件
    )

    ポン酢を使って簡単和え物はいかがでしょうか?一味唐辛子がアクセントのさっぱりした味わいです。忙しい時でも少ない材料でパパッと一品作れます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 ポン酢しょうゆ 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 千草
      余った白菜ですぐに美味しく作れて助かりました。
    • みっぽりん
      2倍の量作りました。 レンチンして絞るだけで簡単でした。 ポン酢は大さじ3倍にしました。子供が食べるのでポン酢だけにしました。
    • 最速でできる副菜!一味多めにしたらピリッとして美味しかったです。白菜のシャキシャキ食感も残っていたのが良かった。
    • もんけ
      めちゃくちゃ簡単で美味しいです。 栄養もたっぷり。 ゴマとか塩昆布とか、色々アレンジできそう。
  • 「白菜とわかめのさっぱり和え」のレシピ動画

    さっぱり小鉢!
    白菜とわかめのさっぱり和え

    3.8

    (

    9件
    )

    ごま油の風味で箸が進む一品です。 お酢でさっぱり食べられます♪ もう一品欲しい時に簡単に作れるのでおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 わかめ(乾燥) にんじん 塩 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ワカメもゴマもなかったので白菜のみですが、簡単に作れました。 ダイエット中なのでごま油は控えめにしましたが、しっかりごま油の風味も感じられて美味しかったです。
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーーにゃーーーー。 20日夕ご飯は、 贅沢なレシピ、のどぐろの煮付け ほうれん草 こちらに載せました。 他には、 簡単あえもの、油揚げとねぎのツナあえ 素材1つで、大根のひらひらピリ辛スープ さっぱり小鉢、白菜とわかめのさっぱり和え 納豆です。 いただきます。

【煮物】


  • 「鶏もも肉と白菜のとろとろ煮」のレシピ動画

    ごはんにかけても♪
    鶏もも肉と白菜のとろとろ煮

    4.4

    (

    655件
    )

    しょうがを効かせた煮汁で具材を煮て、うまみたっぷりの主菜に♪あんにすることで冷めにくく、あたたかく食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 白菜 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どん
      美味しかったです⤴️ 鶏ももは片栗粉をまぶして焼いて、とろみだれには黒酢を少し足しました。
    • おこめけん
      にんじんとしいたけ、うずらの玉子を加えて作りました。もも肉が食べ応えがあり生姜が効いていて美味しかったです。
    • ゆーみん
      豚バラで、冷蔵庫に少しずつ余っていた 白菜・にんじん・ネギ・えのき・玉ねぎを入れました! 合わせダレは倍量作って入れましたが美味しかったです✨✨
    • マリン
      おかずになりました。家族にも大好評でした。ありがとうございました。
  • 「白菜と春雨のとろとろ煮」のレシピ動画

    白菜大量消費おかず!
    白菜と春雨のとろとろ煮

    4.2

    (

    614件
    )

    白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 白菜 春雨 サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しづ
      春雨がぶよぶよになるのを防ぐため、白菜を入れて少し火を通して、白菜が軽く柔らかくなったくらいに春雨を入れたら、ぶよぶよにならず美味しく出来ました(^^) 7分だと白菜の芯が柔らかくならないかも?私は水を多めに入れて、少し長めに火にかけました。 調味料も全体的に分量より少し多めに入れましたが、ちょうどよかったです! 美味しいし、白菜を大量に消費出来るので助かります!
    • まなみん
      おいしかったです!! 他の方のコメントで、白菜に火が通りにくいとあったので、先に白菜も炒めました。
    • toshiro
      旬の野菜ということで、白菜メニューを選びました。 甘いというコメントがあったので、酢と醤油を加えたらしっかりした味付けになって美味しかった。(^_-) ただ、とろみをつけるには水の量が少し足りない気がしました。 材料の時は相当な量に見えても、煮ると意外とすぐ食べ終わります。
    • 納豆島
      具材は椎茸と残り物のピーマンを入れ、中華風に鶏がらスープとごま油を足してアレンジしてみました。すごく美味しくて子供たちもペロリ完食(o^^o) 人参やもやしなどいろんな具材を入れてまた作りたいと思います。
  • 「白菜と油揚げの煮物」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    白菜と油揚げの煮物

    3.8

    (

    190件
    )

    白菜と油揚げに味がしっかり染み込んだ簡単に作れる煮物です。油揚げの旨みも味わえます♪さっと1品作りたい時におすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 油揚げ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ かつお節 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      とってもやさしい(薄い)味付けです。私は薄く感じたので(ご飯のおかずとしては物足りなさを感じ…)ここでのレシピ、韓国風半熟卵の漬けだれがあったのでかけていただきました。◎ このやさしい味付けも白菜の甘みを感じることができるし、油揚げに汁が染み込んでいるので楽しめます!
    • かおり
      薄味でしたが、我が家では持病を持っている家族がいるので良かったです。塩分規制がないのなら、醤油大さじ1にすればいいかもしれませんね。
    • アンリ
      薄味好きな家族に好評でした 美味しい✨
    • うりのすけ
      地味ですが、優しいお味です。
  • 「豚バラと白菜の春雨煮」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    豚バラと白菜の春雨煮

    4.4

    (

    98件
    )

    具材を入れて蒸すだけ!難しい調理工程もなく、フライパン一つで忙しい時にさっと作れるレシピ♪ジューシーな豚バラと白菜の相性は抜群です♪えのきやしめじなどきのこ類を加えても美味しいですよ。シンプルな味つけで素材のおいしさが味わえる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 春雨 しょうが 細ねぎ(刻み) ごま油 水 酒 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました⑅◡̈* お腹もいっぱいになったし また作りたいです\( ˆˆ )/
    • やっちゃん
      優しい味がするお料理です☺️他の方のコメントにもあったので、鶏ガラスープを入れました。しょうがが無かったので💧チューブ生姜で代用しましたが、問題なかったです。最後にゴマ油をかけると風味が良くなりました😋ネギはなかったので、入れませんでしたが美味しく出来ました❗ 鶏ガラスープは小さじ1を入れたんですが、薄い感じがしたので次回は大さじ1入れてみようと思います😁 身体も温まる料理です。
    • ビビリン
      温かくて、美味しくて、白菜大量消費出来て、その上簡単‼️皆さんのコメントを見て、鶏ガラスープ顆粒を追加しました。バッチリです👍
    • あひる
      とても簡単なのに、おいしくて手抜き感がないところが気に入っています。忙しい時、白菜を消費したい時、野菜不足を解消したい時、優しい味のものを食べたい時に作ります。
  • 「鶏むね肉と白菜の中華煮」のレシピ動画

    とろーりアツアツ!
    鶏むね肉と白菜の中華煮

    4.5

    (

    230件
    )

    お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白菜 にんじん 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒(下味用) 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっこ
      我が家はキノコ好きなので、しめじを追加して作ってみました。 倍量作りました。美味しかったです♪
    • miomio
      むね肉と一緒に野菜を取りたくって、探していたらこのレシピが見つかりました。家族の人数が多いいので、2倍の分量で作りました。中華だしを少し多めにして、水を少しだけ減らしました。味はしっかりしていて美味しかったです。もも肉も柔らかく、野菜もたくさん食べれて良かったです。他の野菜でも合いそうなので、また作りたいと思います。
    • ポテト
      白菜3枚がどのくらいの量かわからなかったのですが、調べたところ1枚80〜100gとあったので、それだと白菜が足りなかったので、小松菜やエリンギ、えのきを追加して作りました。 むね肉ではなく、ささみ5本300gほどで作りましたが、問題なくできました。 ごま油とおろしニンニク抜きました。    水分が多く、あまりとろみがつかなかったので、水は少なめで作った方がいいと思います。 美味しかったです。次はもっと野菜を入れたいです!
    • さやか
      とても優しい味になりました。ウズラを加えてみました。
  • 「白菜とひき肉の炒め煮」のレシピ動画

    ごはんのおかずに♪
    白菜とひき肉の炒め煮

    4.4

    (

    137件
    )

    とろとろのあんがホっとする味わい♪「白菜とひき肉の炒め煮」はいかがでしょう!白菜に豚ひき肉あんが絡んで、ごはんにかけても食べやすく美味しい料理です。フライパン1つで調理できますので、洗い物が少なく手軽に作ることができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 白菜 しめじ おろししょうが サラダ油 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もかこ
      白菜1/4カット使用、しめじ1パック、調味料3倍で作りました。味の濃さも丁度よく美味しくできました!簡単でいいですね、また作ります。
    • ぐっち
      4歳娘も11ヶ月息子も気に入ってくれた! 私(30代)は豆板醤を足して食べましたー😋
    • ぴょん
      キャベツでも美味しかった.
    • choma
      2人用に2倍で作って丼として食べましたが美味しかったです✌️水2倍の300ccだと少し水っぽくなるかも?200〜250ccくらいで今度やってみようかと思います。余ってたコーンも追加すると粒々した食感がまた良し💮
  • 「白菜と豚バラ肉のトロトロ煮」のレシピ動画

    しょうがが効いてる♪
    白菜と豚バラ肉のトロトロ煮

    4.3

    (

    124件
    )

    シンプルなのに味わい深い人気の白菜と豚バラ肉のトロトロ煮をご紹介します。簡単な上に、白菜の甘みと豚バラ肉のコクがたまらないおいしさ♪最後にごま油をまわしかけて完成です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 ごま油 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モロ
      しめじととうふを追加して ごま油を入れ 中華風にしてみました。 とろみのあるスープみたいで、おいしかったです。
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* 私はご飯にかけて丼にしちゃいました♩¨̮ ご飯との相性が凄い良くて 美味しかったです‪(*ˊᵕˋ* ) また作りたいです !!
    • まっこ
      倍量作りました。 前回はレシピ通りしましたが、今回は少し醤油を加えてみました。 我が家にはこの方が好評でした。
    • シュウ
      美味しくできました。ニンニクを摂りたい気分だったのでおろし大蒜を入れました。簡単ですし一人暮らしメシにもってこいですね。
  • 「白菜とハムのとろとろ煮」のレシピ動画

    煮るだけ簡単♪
    白菜とハムのとろとろ煮

    4.3

    (

    37件
    )

    材料を入れてふたをして煮るだけで旨味いっぱいの一品が出来ます! とろとろのスープが煮込まれた白菜によく絡みます! 中華風の味付けですがあっさりといただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ハム しょうが ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      めちゃくちゃ簡単に出来てとても美味しかったです💯
    • なかなか
      簡単アンド美味しい。ささっと作れるので平日作るのにいいですね。
    • ぐったりかあさん!
      簡単なのに美味しい!白菜1/6なんて言わずに、最低でも1/4、できれば1/3くらい突っ込みたい。鶏ガラスープと、白菜と、とろみの相性が抜群で、どれだけあっても食べられる!! 塩気はハムからも出るので、分量より少なくても大丈夫かもしれません。 白菜がなかなかシナシナにならないなぁ〜なんて放置しても、一緒に入れているのがハムなので固くなる食材が無いから大丈夫。ホッタラカシで作れる料理です♪ 夕方忙しくて時間がない場合、早めに作って放置しておいても大丈夫。ただし、片栗粉は食べる直前の温め直した時に入れるといいです。 かなりとろりとしているので、深みのあるお皿に盛った方がいいです(大皿で出すなら取り分け用のスプーンが必要。配り分けるなら、深さのあるお皿が良いです)
    • あゆ
      人参も入れてみました!美味しくできました。
  • 「白菜とじゃがいものクリーム煮」のレシピ動画

    ほっこり優しい!
    白菜とじゃがいものクリーム煮

    4.4

    (

    107件
    )

    白菜がとろとろの、まろやかなクリーム煮です。ベーコンとコンソメの旨味がしっかり出て、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。分量を増やして一度にたくさん作ることもできるので、大勢が集まるパーティでも活躍するレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 じゃがいも ベーコン 薄力粉 オリーブオイル 牛乳 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなさん
      倍の分量で作りました! コンソメは固形を2個使用。 小さじ4杯分になりますが塩っぱ過ぎず、味がしっかりと出て美味しかったです。
    • かよ
      牛乳を豆乳に変えて余った野菜で作りました! レビューを参考に少しバターを入れました。 美味しくできて満足です⭐︎
    • ヒミコ
      優しい味で、ほっこりしました~☆ ありがとうございます! じゃがいもは、角切りにして、食感を残しました!また作りたいです♩
    • ピヨたん
      他の方のレビューを見て、バターを入れました。 冷蔵庫にあったぶなしめじも追加。 最後に黒コショウを振りかけると、アクセントになって大人にはいい感じです。
  • 「鶏肉と白菜のクリーム煮」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい♪
    鶏肉と白菜のクリーム煮

    4.4

    (

    269件
    )

    フライパン一つで簡単!体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 白菜 しめじ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リツ
      レビューを参考にして 最後の塩は入れずにコンソメ小さじ2杯、みりん小さじ1杯、みそ小さじ1杯入れてみたらご飯のおかずになってとっても美味しかったです! 鶏肉はささみを使ってみました。 まだまだ家に白菜がたくさんあるのでまた作ります!
    • たかはし
      鶏肉に下味でにんにくをすり込んで焼きました。 味付けは鶏がらスープと薄口醤油で調整したらとても美味しかったです✨
    • ざわちん
      ブイヨンのキューブ2個入れて作りました。 おしゃれなカフェで出てきそうな味になり大満足です。 最後の工程で1分火を通してましたが、あまりとろみがつかなかったので、少し時間を置いた方がいいと思います。
    • のりあき
      めちゃくちゃ美味しいです。とても気に入りました。じめじがなくエリンギで作りましたがこれも良かったです。
  • 「白菜と肉団子の春雨スープ煮」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    白菜と肉団子の春雨スープ煮

    4.3

    (

    129件
    )

    白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 白菜 にんじん 長ねぎ 春雨 ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっちゃ豆
      家族に好評でした。しめじを入れて、春雨は戻してから入れました。 肉団子の生姜が少なかったので、もっとたくさん入れても良かったです。 →生姜たくさん入れて作ったら美味しかったです。
    • みみりん
      スープおかずで簡単に出来ました(o^-^o)
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • まっこ
      今回は時間がなかったので、冷凍肉団子を使いました。 倍量作りましたが、春雨に味が染みて、子供も絶賛していました。

【蒸し物】


  • 「白菜と豚肉の重ね蒸し」のレシピ動画

    煮込まずレンジで簡単!
    白菜と豚肉の重ね蒸し

    4.3

    (

    36件
    )

    白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ! 煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪ 少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 ねぎ 大根 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      レンチンだけで簡単そうに思いますが、意外と手間がかかりました。レシピをしっかり確認していなかったので、酒をふり忘れてしまいました💦ちゃんとしていればもっと美味しかったのかなぁ?白髪ねぎ、大根おろしはかなり量が多めでした。半分くらいでちょうど良かったと思います。
    • スコットu
      俺にもできた簡単レシピ! お好みですが、ネギの千切りは無くても大丈夫。その分ネギみじん切りを多くした方が美味しいと感じました。大根おろしの代わりに市販のおろしポン酢で一石二鳥。 美味しくできました!
    • キリン86
      大根があると思っていたらなかった。でもポン酢で充分おいしかったです。
    • なっちゃん
      とても簡単にできました! レンジで作れるので忙しいときに有り難いです。
  • 「鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し」のレシピ動画

    さっぱり香味だれで!
    鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し

    4.5

    (

    20件
    )

    鶏むね肉と白菜を重ねてレンジで簡単に、生姜で風味よく。 さっぱりした香味だれで召し上がってください。 片栗粉の効果でやわらか仕上げに◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 白菜 しょうが 片栗粉 酒 酒 しょうゆ おろししょうが しょうが ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みるす
      胸肉がほどけるくらいめちゃめちゃ柔らかくなった
    • チェン
      うまいんだけど、崩れてしまう。
    • くるん
      お肉はしっとりやわらかく、香味だれもおいしかったです!
    • 千草
      しょうがが効いて、とても美味しかったです。
  • 「白菜とあさりのバター蒸し」のレシピ動画

    バター香る!
    白菜とあさりのバター蒸し

    4.4

    (

    12件
    )

    旬の白菜をバターしょうゆで! あさりのうまみを感じられるメニューです。 おつまみメニューにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 あさり(砂抜き) にんにく しょうが 酒 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yori*
      バター蒸し美味しかったです! ガーリックが効いていて イタリアン風なお味はとても好みでした。 私はこのレシピにワカメと貝割れ大根を プラスしていただきました。
  • 「まいたけと豚肉のフライパン蒸し」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    まいたけと豚肉のフライパン蒸し

    4.4

    (

    22件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!フライパンで重ねていき蒸していく簡単メニュー♪大根おろしでさっぱり味!お好みで、柚子胡椒を添えるのもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 まいたけ 白菜 酒 塩こしょう 大根おろし ポン酢しょうゆ 七味唐辛子 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆるりんご
      舞茸がなかったのでしめじで作りました! 大根おろし、七味、細ネギ無しの "ポン酢醤油だけ" で十分美味しく食べられました😊✨✨(塩胡椒は気持ち多めに入れました) 以前はレシピ通りで作りましたが、そちらも美味しかったです🎶
    • しほまつ
      舞茸が手に入らず、しめじで代用しました。 フライパンに並べてほぼ放置でほかほか。野菜たっぷりヘルシー晩ご飯にピッタリです。 家族にも好評でした。また作ります!
    • そると
      この手のやつってみんなお皿にどう移してるんでしょう
  • 「白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し」のレシピ動画

    甘み引き出す♪
    白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し

    4.4

    (

    9件
    )

    白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に!焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜(内側の部分) ロングベーコン ピザ用チーズ オリーブオイル 酒 塩 こしょう 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みーさん
      簡単で美味しかったです。最後に強火で水分を飛ばして、皿に盛り付けたあとに、カットしてみました。
    • はま
      めちゃくちゃ美味しかったです。 中学生の息子も美味しい‼️と作ると必ず食べてくれます。 お皿に盛り付ける時に、カットして出した方が、食べやすいですね♪
    • にくよ
      見た目より美味しい! 汁が出ます!
    • もぐ造
      簡単でジューシーで汁だくで、とても美味しいです。 チーズに市販のバジルソースのかかったモッツアレラチーズを使うと、違った味が楽しめますよ。

【その他】


  • 「ロール白菜グラタン」のレシピ動画

    とろ〜りチーズがたまらない♪
    ロール白菜グラタン

    4.0

    (

    10件
    )

    濃厚クリームとチーズをたっぷりかけたごちそうレシピです♪煮込む間にクリームソースを仕込みましょう♪とろとろの白菜がたまらない一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      500前後

    白菜 ローリエ コンソメ 水 合いびき肉 玉ねぎ 牛乳 パン粉 塩 こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えみえみ
      初心者でも簡単に出来ました 白菜が少し硬かったので、次、作る時は、少し時間を増やして作りたいと思います
    • むいーっ
      クリームソースにとろみがほしかったので、追加で1分ごと2回ほど加熱と混ぜを行いました 見た目よりも簡単で、豪華です また作ります
    • ぐーめー
      白菜の代わりにキャベツで作りました🥬 工程が多く手間取っていたからか、 食べるときには熱々ではなくて温くなってました💦 ホワイトソースができたらすぐ トースターに入れるのがいいのかも? うちにはオーブンレンジしか無いので、 レンジ多用すると予熱できないのもあり ちょっと難しかったです😵‍💫
    • はる♡
      チーズを乗せた後はレンジでチンにしましたが、美味しくできました☆
  • 「豚肉の白菜シュウマイ」のレシピ動画

    フライパンでじゅわっと旨い♪
    豚肉の白菜シュウマイ

    4.2

    (

    45件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!シュウマイの皮がなくても大丈夫!手軽に作れちゃう豚肉の白菜シュウマイをおかずにどうですか?定番の中華料理を簡単に作って家族を喜ばせよう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 白菜 グリーンピース 水 ごま油 醤油 オイスターソース おろし生姜 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • tagu
      おいしかった!
    • おもち
      白菜がなかなか無くならないので、作りました 結構な量を消費できて嬉しいです 写真のように上手く巻けなかったけれど、味は最高でした! ちゃんとしゅうまいの味がしててビックリ! グリーンピースの代わりに枝豆つけました
    • ゆき
      簡単に美味しく出来ました🌷次はグリーンピースも買ってもっと焼売風にしたいと思います☺︎
    • かめらん
      白菜の葉が足りなくなり、少しレタスを使いました。また、グリンピースが苦手な為ピリ辛ウインナーを乗せてみたけど、美味しかったです。
  • 「白菜ラザニア」のレシピ動画

    濃厚とろ〜りご飯がすすむ!
    白菜ラザニア

    4.5

    (

    21件
    )

    シャキシャキ食感!白菜ラザニアの作り方! ソースは全部レンジでできちゃう♪ 濃厚ソースがご飯とも相性抜群です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      500前後

    合い挽き肉 白菜 玉ねぎ トマト ピザ用チーズ  粉チーズ パセリ(刻み) 小麦粉(薄力粉) 有塩バター 牛乳 塩 コンソメ ケチャップ ウスターソース 砂糖 コンソメ 小麦粉(薄力粉) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はなな
      ホワイトソースはレンチンではなく鍋で牛乳を温め小麦粉とバターを加えて泡立て器で一気に作りました。 トマトの代わりにカットトマト缶を代用し、ピザ用チーズにスライスチーズも追加しました。白菜から多少の水分が出るので白菜の上に薄くスライスしたバケットを次は乗せてみようと思います。 味はサッパリして美味しかったです♪
    • pchan
      開けたトマト缶ともやしとかにかま3本が残って居たので、それを使用しました 粉チーズは無かったので、入れませんでしたが、とても美味しかったです またリピしたいです
    • ミルミル
      初めは、白菜とあうのかなぁ?と不安でしたが、白菜がとろけて、ソースやチーズに馴染んで、とても美味しかったです。しかも、野菜たっぷりで、ヘルシーですよねっ また作ります
    • あかちやん
      レトルトのミートソースを代用しました。白菜をさいの目に切ってご飯と混ぜて下に敷きました。魚焼きグリルで焼き色つけました
  • 「白菜と鮭の包み焼き」のレシピ動画

    ほっこり美味しい!
    白菜と鮭の包み焼き

    4.4

    (

    25件
    )

    白菜の水分で蒸した優しい味の鮭の包み焼きはいかがですか?白菜の旨味が出たスープと一緒に食べると最高です!夕飯や、お酒のお供にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 生鮭 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      簡単!美味しい! これはラクチンで良いですね! また時間のない時に作ろうと思います。
    • Aries
      優しい味でメチャメチャ美味しかったです✨家族にも大好評でした ただ、白菜がそのままの分量だととても多くて包めなかったのでリベンジで2回目からは減らしました
    • yuki
      おおよそこの材料ですが、我が家では野菜を多めにとりたいので、フライパンで蒸し焼きします。 包み焼きだとあまり野菜が入らないので。 白菜+モヤシ(我が家ではごま油でさっと炒めてから)の上に鮭、シメジのせて蒸し焼きにしてます。 フライパン使いたくない夏場なんかは、こちらの包み焼きもいいですね!塩鮭使うと塩気も増すのでポン酢の量も減らしたりします。
    • もえきち
      少し味が薄くなってしまいました。しかし簡単!!