シンプルに作る！
鶏もも肉の素揚げ
鶏もも肉を1枚そのまま素揚げにした簡単、シンプルな一品です。鶏肉は塩、こしょうで下味をつけるだけ♪シンプルだからこそ鶏肉の旨みやジューシーさを感じられます。皮目からじっくり揚げてパリッと仕上げましょう！おつまみにもおすすめです。
カロリー
314kcal
炭水化物
0.1g
脂質
24.1g
たんぱく質
20.8g
糖質
0.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき取る。皮全体にフォークで穴を開け、身の厚い部分に切り込みを入れる。塩、こしょうを両面にすり込む。
2
フライパンの底から1cm高さまでサラダ油を入れて180°Cに熱し、1の鶏肉の皮目を下にして入れる。こんがり揚げ色がつくまで6〜7分揚げて裏返す。肉に火が通るまで3〜4分揚げる。
3
食べやすい大きさに切る。
ポイント
揚げたては熱いためやけどにお気をつけください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ハリッサソースと合わせてみました! シンプルな料理こそ、美味しいですね!
chii
レシピ通りにして上手く出来ました。 簡単にできたのが嬉しいですね^ ^ながとも
少し揚げすぎましたが美味しくできました！ソース・アメリケーヌ
簡単明瞭で、しかも旨い。このような料理大好き。8ケ月振りにリピート・クッキングしました。料理は凝っても旨い。シンプルでも旨いの見本ですね。本当に簡単です。簡単料理のTop5には入りますね。廃油処理だけです。やけど防止の為優しく手前から奥へで、食材を入れて下さい。
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とーーーこ