DELISH KITCHEN

シンプルに作る!

鶏もも肉の素揚げ

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    0.1g

  • 脂質

    24.1g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    0.1g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏もも肉を1枚そのまま素揚げにした簡単、シンプルな一品です。鶏肉は塩、こしょうで下味をつけるだけ♪シンプルだからこそ鶏肉の旨みやジューシーさを感じられます。皮目からじっくり揚げてパリッと仕上げましょう!おつまみにもおすすめです。

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふき取る。皮全体にフォークで穴を開け、身の厚い部分に切り込みを入れる。塩、こしょうを両面にすり込む。

  2. 2

    フライパンの底から1cm高さまでサラダ油を入れて180°Cに熱し、1の鶏肉の皮目を下にして入れる。こんがり揚げ色がつくまで6〜7分揚げて裏返す。肉に火が通るまで3〜4分揚げる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    揚げたては熱いためやけどにお気をつけください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • とーーーこ

    ハリッサソースと合わせてみました! シンプルな料理こそ、美味しいですね!
  • chii

    レシピ通りにして上手く出来ました。 簡単にできたのが嬉しいですね^ ^
  • ながとも

    少し揚げすぎましたが美味しくできました!
  • ソース・アメリケーヌ

    簡単明瞭で、しかも旨い。このような料理大好き。8ケ月振りにリピート・クッキングしました。料理は凝っても旨い。シンプルでも旨いの見本ですね。本当に簡単です。簡単料理のTop5には入りますね。廃油処理だけです。やけど防止の為優しく手前から奥へで、食材を入れて下さい。

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