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旨味しっかり!

豚もやしのトマトあんかけ

豚肉ともやしの炒め物にあんをかけた、豚もやしのトマトあんかけです!あんかけにはトマトを入れて彩りアップ!いつもの炒め物に飽きた時におすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • もやし 1袋(200g)
  • トマト 1個(200g)
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  2. 2.

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1cm角に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    もやしを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうをふって器に盛る。

  5. 5.

    フライパンの汚れをふき取り、☆、トマトを入れて中火で熱し、混ぜながらふつふつとするまで加熱する。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜ、30秒ほどふつふつさせる(トマトあん)。

  6. 6.

    4にトマトあんをかける。黒こしょうをふる。

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