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ふわとろ美味しい!

ニラもやしのあんかけ卵のせ

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もやしとニラのとろっとあんかけにふわふわ卵をのせました! ごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り、混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟になったら取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンにごま油を入れて熱し、もやし、おろしにんにく、おろししょうがを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて軽く煮立たせる。

  5. 5.

    ニラを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、卵をのせる。