DELISH KITCHEN

ふわとろ美味しい!

ニラもやしのあんかけ卵のせ

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    17.7g

  • たんぱく質

    13.4g

  • 糖質

    11.2g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

もやしとニラのとろっとあんかけにふわふわ卵をのせました! ごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

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材料 【2人前】

  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 3個
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り、混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟になったら取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにごま油を入れて熱し、もやし、おろしにんにく、おろししょうがを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて軽く煮立たせる。

  5. 5

    ニラを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、卵をのせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • こまし

    何回もリピしてます! もやし嫌いな旦那もパクパクと食べます。 人参の細切りも追加で入れると色鮮やかになるので一緒に入れてます!
  • ジュン

    とても美味しくて、何度もリピートしています!今回は欲張って豚肉、玉ねぎ、えのき、しいたけも追加したら、量が多過ぎて味が薄くなってしまいました😅食材を追加する場合は少しずつか、調味料を追加したらいいですね☺️ 鶏ガラスープの種類でも、かなり味が変わってきます😥(細粒タイプは味が薄い) 今回はご飯にかけてみました☺️ 旦那はパリパリ麺の上にかけて、皿うどん風で食べるのが好きです😋
  • 向日葵7

    ボリュームアップしたくて卵を倍で作っちゃいました。 美味しく出来ました。
  • むむむ

    違う感じで作ってみた

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