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    ふわとろ美味しい!

    ニラもやしのあんかけ卵のせ

    もやしとニラのとろっとあんかけにふわふわ卵をのせました! ごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      276kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • もやし 1袋
    • ニラ 1/2束
    • 3個
    • サラダ油 大さじ1
    • ごま油 大さじ1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • おろししょうが 小さじ1/3
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1
    • オイスターソース 大さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 200cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1と1/2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ニラは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り、混ぜる。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟になったら取り出す。

    3. 3.

      同じフライパンにごま油を入れて熱し、もやし、おろしにんにく、おろししょうがを加えてさっと炒める。

    4. 4.

      ☆を加えて軽く煮立たせる。

    5. 5.

      ニラを加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、卵をのせる。