あっさり食べられる♪
オクラと梅のそうめんスープ
かつお節のだしと梅干しの塩気がちょうど良いスープをご紹介します。七夕にメイン料理と一緒にスープはいかがですか？あっさりと食べられるので箸休めにもおすすめです♪
カロリー
59kcal
炭水化物
10.9g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
9.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふってまな板の上で転がし、流水で洗って水気を切る。へたとガクを切り落として5mm幅に切る。梅干しは種を取り除く。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
3
2の鍋をさっと洗い、水を入れて中火で熱して煮立たせる。かつお節を加えて弱火にし、1分ほど煮る。
4
オクラ、塩、梅をちぎって加え、ふたをして1分ほど煮る。そうめんを加えて混ぜる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- そうめんをところてんに変えて作ってみました❣️ヘルシーで夏向きの一品です😊オクラは別に茹でて刻んでから、最後に入れると色良く仕上がるかと思いました👍 《２回目》そうめんがなかったので乾麺のうどんを入れてみました。可もなく不可もなくって感じです。やはりオクラの色が悪くなってしまいます…見本の動画は鮮やかな緑なのになぜでしょう…
にゃんにゃむニーナ
15日夕ご飯は、 夏野菜をたっぷり楽しむ定番献立、手羽元となすの照り煮 こちらに載せました。 他には、 あっさり食べられる、オクラと梅のそうめんスープ こちらにも載せます。 がっつり食べたい、麻婆茄子丼 こちらにも載せます。 納豆、おかゆです。 先生大好き。 先生に心から感謝して いただきます。chisagon
若干味が物足りなかったので、白だしをプラスしました。 あっさりしたのが食べたい時にいいですね。時間が経つとオクラの色が悪くなるので注意です。
ぴんくふぇありー