DELISH KITCHEN

かわいい見た目♪

メロンまるごとケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    504kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1切れ分あたり(4等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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メロンをくりぬいて丸ごと容器にし、しきつめていくだけなので作り方は簡単♪カラフルな断面がかわいいスイーツです!今回はメロンに合わせてオレンジを使用しましたが、いちごなどの別のフルーツでもお作りいただけます♪

材料 【メロン1個分】

  • スポンジケーキ[12cm]1台
  • メロン1個
  • オレンジ1個
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖大さじ2

手順

  1. 1

    メロンは上から3cmほどの部分を切り落とし、果肉に包丁で切り込みを入れる。スプーンで中をくり抜き、キッチンペーパーを詰めて水分をふきとる(メロンの器)。くり抜いたメロンは分厚い部分は1cm幅の薄切りにする。オレンジはへたと底を切り落とし、果肉に沿って白い薄皮が残らないように皮をむく。薄皮の筋にそって両側に切り込みを入れ、果肉を取り出し、縦に1cn幅の薄切りにする。

    ポイント

    メロンをスプーンでくり抜く時に都度、種やわたは取り除きましょう。

  2. 2

    スポンジは約1cmの厚みになるように切る。

  3. 3

    氷水を当てたボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる(クリーム)。

    ポイント

    ハンドミキサーに水気が付着していると泡立ちません。よく乾いていることを確認して使いましょう。

  4. 4

    メロンの器のキッチンペーパーを取り除く。クリームを薄く広げ、カットしたメロンを敷き詰め、その上にさらにクリームを薄く広げる。スポンジケーキは都度メロンの内側のサイズに合わせて切ったものを1枚のせる。同様にクリーム、オレンジ1/2量、クリーム、スポンジ1枚を順にのせる。同様に計2回ずつ繰り返し、最後にクリームを薄く広げ、メロンでふたをする。

  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。お好みの大きさに切る。

    ポイント

    包丁を熱湯で温め、水気を拭いてから切ると綺麗な断面になります。

レビュー

-

(1件)

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